菱角炒鸡蛋

发布网友发布时间：2023-05-30 07:50

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热心网友时间：2024-12-02 19:58

“现在，鸡蛋是餐桌上最常见的食物。它以营养丰富、滋补身体、味道鲜美、价格低廉而闻名。它已经成为每个人都喜欢的食物。正因为如此，久而久之很多人就不爱吃鸡蛋了。这种与其他成分的结合，可以在视觉上吸引人的注意力，给人以味蕾上的新奇感。不是，我今天在超市买了些菱角，用鸡蛋炒了这道菜。味道非常好。荸荠鸡蛋入口醇厚，清香爽口，嫩滑可口，真是酥、软、甜、香、美。鸡蛋有养心安神、补血养阴润燥的功效；菱角有润燥、祛燥、祛邪火的功效。”

佐料

鸡蛋(4)菱角(8)

佐料

料酒(适量)葱姜末(适量)植物油(适量)精盐(适量)黄瓜片(适量)

炊具

油炸锅

一个

马蹄8个，鸡蛋4个，葱姜适量。

2

用小刀将菱角去皮，洗净。

三

将荸荠放入沸水锅中焯一下，放凉。

四

马蹄切片备用。

五

黄瓜切片，葱和姜切碎。

六

将鸡蛋打入碗中，加入适量精盐、料酒和半勺水。

七

将蛋液搅拌均匀。

八

坐在锅里，加入适量植物油，待油热后，将蛋液倒入锅中，煎成蛋块。

九

把它放在盘子里备用。

10

将锅放在火上，加入适量植物油加热。

11

用切碎的洋葱和姜在锅里炒香。

12

加入马蹄片翻炒。

13

加入鸡蛋块和黄瓜片翻炒。

14

加入适量精盐。

15

翻炒均匀。

16

打包一盘。

17

酥脆爽滑，软嫩可口。

小贴士：

煎鸡蛋前，放点料酒，去腥，放点水，使鸡蛋软滑嫩滑；马蹄切片前先用开水烫一下，放凉。切片好，切块，缩短煎的时间。本站给大家分享一下菱角炒鸡蛋的做法。荸荠炒鸡蛋的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何做菱角炒鸡蛋。可以把菱角炒鸡蛋做得营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享荸荠炒蛋食谱的烧制成果。