带子肉海鲜是什么样的 怎么做
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发布时间：2022-04-24 02:58
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热心网友
时间：2022-07-07 04:22
调味料：蒜1头，姜1块，香菜1棵，小葱1棵，泰椒3个，蒸鱼豉油3汤匙
海鲜的做法过程：
1.用硬毛刷子将袋子的外壳刷干净，然后将刀子插入壳中，贴着一边的壳把带子肉和壳连接的部位割断，没有肉的那边壳扔掉不用。
2.将带子的内脏和腮去掉，内脏和腮是不能食用的。带子肉洗净沥水，带子肉比较厚，改刀后放入壳中。带子壳用剪子适当的修剪一下再拿来用。
3.姜蒜切成蓉拌匀。泰椒切碎。香菜和小葱切末。
4.锅里加少许油，放一半的姜蒜末入锅炒至金*，稍稍放凉后和另一半生的姜蒜末拌匀。
5.将拌好的蒜末放在带子肉上，再覆上保鲜膜，放入蒸锅，水开后大火蒸6-8分钟。
6.蒸好后端出锅，去掉保鲜膜，每个带子淋1/2汤匙的蒸鱼豉油，撒上些泰椒末，葱末和香菜末。
7.炒锅里倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在带子上就可以了。
