有没有烤鸭师傅,铁板鸭会做吗

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:51

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热心网友 时间：2023-10-22 22:22

主料：
整只鸭子约750克 调料：盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。
做法：
1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟。
2，等烤好的鸭子冷透以后，把鸭子砍成3厘米见方大小，把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,。
3，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭块自己滋滋冒油，颜色呈金*、香味四溢后离火。
4，装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。 特点：鸭块皮脆肉嫩，麻辣鲜香，食后满口留香。
温馨提示：
鸭子要采用放养的土鸭子，填鸭和用饲料喂养的鸭子肥油太多，不适应做铁板鸭。盐和花椒要用干净的铁锅炒过，炒出香味后晾凉后用擀面仗把花椒擀碎，糊辣椒面要舂细一点，味精要用粉状的为好。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
铁板鸭最重要的就是要你有耐心，只要有耐心肯定可以烧出很好吃的铁板鸭来，这样过不了多久你的手艺肯定跟外面卖的差不多，到时候你就可以烧给身边的人吃，相信听到他们的赞美你也会觉得非常有成就感，另外就是你可以买一个烤箱，这样会让你的制作过程变得更加容易。

热心网友 时间：2023-10-22 22:22

会啊追问我腌制的怎么别人说不好吃，我的秘方有冰糖，盐，黑胡椒，3A粉，等腌好料包烫一下风干，在烤，然后铁板洋葱切碎，有毛病吗 ，求教

热心网友 时间：2023-10-22 22:22

主料：
整只鸭子约750克 调料：盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。
做法：
1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟。
2，等烤好的鸭子冷透以后，把鸭子砍成3厘米见方大小，把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,。
3，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭块自己滋滋冒油，颜色呈金*、香味四溢后离火。
4，装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。 特点：鸭块皮脆肉嫩，麻辣鲜香，食后满口留香。
温馨提示：
鸭子要采用放养的土鸭子，填鸭和用饲料喂养的鸭子肥油太多，不适应做铁板鸭。盐和花椒要用干净的铁锅炒过，炒出香味后晾凉后用擀面仗把花椒擀碎，糊辣椒面要舂细一点，味精要用粉状的为好。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
铁板鸭最重要的就是要你有耐心，只要有耐心肯定可以烧出很好吃的铁板鸭来，这样过不了多久你的手艺肯定跟外面卖的差不多，到时候你就可以烧给身边的人吃，相信听到他们的赞美你也会觉得非常有成就感，另外就是你可以买一个烤箱，这样会让你的制作过程变得更加容易。

热心网友 时间：2023-10-22 22:22

会啊追问我腌制的怎么别人说不好吃，我的秘方有冰糖，盐，黑胡椒，3A粉，等腌好料包烫一下风干，在烤，然后铁板洋葱切碎，有毛病吗 ，求教

热心网友 时间：2023-10-22 22:22

主料：
整只鸭子约750克 调料：盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。
做法：
1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟。
2，等烤好的鸭子冷透以后，把鸭子砍成3厘米见方大小，把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,。
3，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭块自己滋滋冒油，颜色呈金*、香味四溢后离火。
4，装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。 特点：鸭块皮脆肉嫩，麻辣鲜香，食后满口留香。
温馨提示：
鸭子要采用放养的土鸭子，填鸭和用饲料喂养的鸭子肥油太多，不适应做铁板鸭。盐和花椒要用干净的铁锅炒过，炒出香味后晾凉后用擀面仗把花椒擀碎，糊辣椒面要舂细一点，味精要用粉状的为好。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
铁板鸭最重要的就是要你有耐心，只要有耐心肯定可以烧出很好吃的铁板鸭来，这样过不了多久你的手艺肯定跟外面卖的差不多，到时候你就可以烧给身边的人吃，相信听到他们的赞美你也会觉得非常有成就感，另外就是你可以买一个烤箱，这样会让你的制作过程变得更加容易。

热心网友 时间：2023-10-22 22:22

会啊追问我腌制的怎么别人说不好吃，我的秘方有冰糖，盐，黑胡椒，3A粉，等腌好料包烫一下风干，在烤，然后铁板洋葱切碎，有毛病吗 ，求教

热心网友 时间：2023-10-22 22:22

主料：
整只鸭子约750克 调料：盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。
做法：
1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟。
2，等烤好的鸭子冷透以后，把鸭子砍成3厘米见方大小，把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,。
3，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭块自己滋滋冒油，颜色呈金*、香味四溢后离火。
4，装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。 特点：鸭块皮脆肉嫩，麻辣鲜香，食后满口留香。
温馨提示：
鸭子要采用放养的土鸭子，填鸭和用饲料喂养的鸭子肥油太多，不适应做铁板鸭。盐和花椒要用干净的铁锅炒过，炒出香味后晾凉后用擀面仗把花椒擀碎，糊辣椒面要舂细一点，味精要用粉状的为好。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
铁板鸭最重要的就是要你有耐心，只要有耐心肯定可以烧出很好吃的铁板鸭来，这样过不了多久你的手艺肯定跟外面卖的差不多，到时候你就可以烧给身边的人吃，相信听到他们的赞美你也会觉得非常有成就感，另外就是你可以买一个烤箱，这样会让你的制作过程变得更加容易。

热心网友 时间：2023-10-22 22:22

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