鸡杂和萝卜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 02:50
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时间：2022-07-01 17:50
鸡杂适量
辅料
酸萝卜1小个 指天椒6个
姜少许 蒜2瓣
蒜苗1根 盐适量
生抽少许 料酒少许
食用油适量
【酸萝卜炒鸡杂】的做法步骤
1. 鸡杂洗净沥干水份，切片；
2. 洗净辅料，酸萝卜切丝，指天椒切圈，姜、蒜切碎，蒜苗切段；
3. 烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香；
4. 姜、蒜爆香后，下鸡杂；
5. 大火快炒鸡杂至断生，盛出待用；
6. 锅中留余油，下指天椒爆香；
7. 将酸萝卜倒入炒锅，并适当翻炒；
8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅；
9. 翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒即可。
