自制卤鸭爪怎么做好吃又简单,做法图解分
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发布时间：2022-04-24 02:51
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热心网友
时间：2022-07-10 10:10
1.将鸭爪洗净，切除爪尖部分。
步骤二
2.锅中放入冷水，放入洗净的切好的鸭爪，放入姜片，葱段。
步骤三
3.开火，待鸭爪煮沸即可关火。
步骤四
4.将煮好的鸭爪捞出放入冷水中再次洗净，因为鸭爪部分比较脏，因此需要多洗下。
步骤五
5.热锅冷油，放入蒜，干红辣椒爆炒。
步骤六
6.再放入煮好的鸭爪进行翻炒，放入酱油，料酒，翻炒，均匀上色后，放冷水。
步骤七
7.再放入桂皮，花椒，青椒，水以没过鸭爪为好，再次焖煮。
步骤八
8.盖上盖子焖煮30分钟后，鸭爪就软烂入味，即可出锅。
热心网友
时间：2022-07-10 11:28
主料
鸭爪 ：鸭爪
辅料
茴香 老抽 盐 味精 老酒 糖 ：3颗茴香 其他因个人口味
具体步骤
第一步
1.卤鸭爪之前先准备盐和生姜起锅烧开水
第二步
2.开水烧开后放鸭爪烫5分钟 再把鸭爪捞起放进冷水里洗干净
第三步
3.用小火慢慢卤鸭爪
第四步
4.30分钟后关火焖10分钟 再捞起
