白酒储存的最佳温度是多少?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:52

共3个回答

懂视网时间：2023-01-23 22:32

1、在40度以上的白酒适合长期保存。

2、根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。

热心网友时间：2024-03-20 10:39

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

热心网友时间：2024-03-20 10:39

白酒冬天的储存温度最好在冰点以上，夏天的储存温度在30度以下，特别需要注意的是，夏天一定不能暴晒，储存的地方要远离烟火，且干燥、清洁、通风好的地方，环境的相对湿度在70%左右，白酒的容器也要用蜡将瓶口进行密封，防止酒精挥发。

热心网友时间：2024-03-20 10:40

白酒的储存温度不宜超过30摄氏度，严禁放在靠近烟火的地方。容器封口要严密，防止漏酒。另外光线中的紫外线对酒的损害是很大的，同时也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此想要长期保存的话，一定要放到避光的地方进行储存。
那么为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢？
这是因为白酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。
据了解，一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒不宜长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。