有盐黄油可以做凤梨酥吗?

台湾凤梨酥做法：材料: 28-35个长方形模5x3、7x1、6cm a、土凤梨馅: 凤梨(或菠萝)去皮净重1170g，碎冰糖152g，麦牙糖120g。b、酥皮: 有盐奶油(黄油)250g，糖粉40g，全蛋液60g，奶粉40g，杏仁粉25g,低筋面粉300g，中筋面粉25g。注1: 凤梨(或菠萝)挑合适的凤梨(或菠萝)来熬制，合适指甜度...

1、食材明细：低筋面粉280克，糖粉60克，奶粉35克，盐0.5克，黄油140克，鸡蛋1个，自制凤梨馅350克。2、将黄油室温软化，用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。3、鸡蛋打成蛋液分3次加入搅拌匀匀，每一次加蛋时要充分打至蛋和黄油融合后再加第二次。4、加入60克糖粉和一丁点盐拌匀。5、再加入35克奶...

凤梨酥一定要用黄油么 不是呀，可以用猪油或者玉米油都可以。酥皮：原料：玉米油70克糖粉40克盐1克蛋黄2个奶粉30克低筋面粉170克 做法：1、将玉米油加糖粉搅匀，再加蛋黄、盐搅匀，倒入混合过筛的奶粉和低筋面粉，搅拌，形成松散的酥粉。做法：1、取一模具，再取一些不成团的酥粉料压在模子的底...

做法：1.25g糖粉➕100g黄油打发 2.加2g盐搅打均匀 3.20g蛋液分两次加入，每次都要打到蛋液被完全融合 4.筛入150g低粉和20g奶粉，用刮刀拌匀后揉成团 5.揉好的面团放冰箱冷藏1小时方便操作 6.凤梨馅18g、皮20g，包好压模 7.烤箱预热上下火180度10分钟 8.压好的凤梨酥进烤箱烤25...

我很喜欢吃凤梨酥，因为凤梨酥吃起来香香甜甜的让人回味无穷，而凤梨酥的做法也是比较简单的，先取两个凤梨，然后将凤梨切成块，接着用菜刀将凤梨切成凤梨酥，然后戴上手套将切碎的凤梨中的汁水挤出来，再将挤干的凤梨放到锅中，加入适量的黄油和盐，接着再加入白糖，开小火烹饪，并且在烹饪过程中不...

凤梨酥的做法 1.黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。然后倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合 2.低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里 3.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了 4.分别称12克的酥皮和18克的凤梨馅，一共克分出20份 5.取一...

纯凤梨酥的做法 菠萝买回来先去皮。菠萝四周切下，菠萝心放料理机打碎，其余切碎。切好的样子。首先把菠萝放到不沾锅炒干一点，依次放冰糖进去炒干水分，吵到金黄色时依次放麦芽糖进去炒到金黄色的拉丝状态就可以啦。炒好的凤梨馅。把凤梨馅分好每个18克。酥皮做法就是先把黄油、细砂糖、盐放到盆里...

7、这个过程最好是不要用铁锅，家里不锈钢的汤锅就比较合适。8、一定要用小火，慢煮，且过程中不停搅拌，这需要点耐心，很快多余的水分煮干后即成晶莹的凤梨馅。9、将凤梨酥馅料起锅，用器皿盛放。10、晾凉凤梨馅的同时，可以开始准备酥皮了。黄油软化，加入糖粉、盐打发。11、再加入打散的鸡蛋液，...

凤梨酥怎么做 材料 凤梨馅料：，新鲜凤梨或凤梨罐头250克，冬瓜250克，沙糖30-45克，麦芽糖30-45克，凤梨酥皮：，黄油100克，糖粉50克，盐1克，蛋黄2个，低粉130克，奶粉30克，奶酪粉10克 做法 1.凤梨馅料：冬瓜去皮去籽切丁，菠萝也切丁，一共500克。2.放到榨汁机中榨成泥，依据个人喜好可以...

凤梨酥是台湾的著名点心，传统凤梨酥主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱、菠萝冬瓜酱，外皮酥、内馅软，有菠萝甜香。因为菠萝的台语谐音为“旺来”，带有吉利兴旺之意，常被当做逢年过节时所送或馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一。材料冬瓜900克黄油75克糖粉20克盐1/4小勺鸡蛋液25克低精粉90克全脂...