焖羊肉怎焖好吃,
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发布时间：2022-04-24 02:45
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热心网友
时间：2023-08-19 11:27
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先将羊肉和姜片一起入沸水，烫煮2分钟，待血沫排出后，把羊肉夹出，汤水倒掉；
2
油锅烧热，下姜片刷锅，再放黑椒粒微炒。羊肉沥干水后下锅，大火翻炒。再加入料酒炒均；
3
倒入一大碗开水，加入八角、蒜头、陈皮、老抽、鶏精少许、盐少许，大火煮开；
4
汤沸后转中火加盖焖煮30分钟，此时加入切好的萝卜块和一小块红糖（乒乓球般大小）。
5
加盖小火焖煮1个半小时，直至剩馀一小碗汤汁左右。
6
撒上切碎的薄荷叶，上碟。
