罗非鱼怎么煮才好吃.?

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:49

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热心网友 时间：2022-04-28 06:35

福寿鱼(就是罗非鱼)清蒸罗非鱼：1.将罗非鱼处理干净划花刀，用料酒、胡椒粉腌一下，每面腌15分钟，然后拿起鱼将盘子冲净。2.将鱼放入盘内码上葱丝、姜丝。3.锅上火待大气上来将鱼放入蒸10分钟关火，不要掀锅盖虚蒸3分钟后将鱼取出。4.拣掉鱼身上的葱姜丝及多余的汤水，切葱丝码在鱼上。到入生抽放少许味精。5.用一炒锅到入一两油加热至油冒烟到在鱼身上，一条美味的清蒸鱼就好了。干烧罗非鱼：
主料：罗非鱼
配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精
做法：
将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面*取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅、茄汁罗非鱼
材
料：罗非鱼
一条（全身涂上半茶匙盐）
洋葱
一个（切丁）
青辣椒
一个（切丁）
蕃茄酱适量
作
法：
1、将罗非鱼炸至熟透捞起。
2、将洋葱、青辣椒丁炒熟，加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。
沙茶罗非鱼
材
料：罗非鱼一尾、沙茶酱一罐、糖二小匙、酱油、水少许
作
法：
1.先将罗非鱼双面煎至金黄半熟
2.加入酱油少许,再加入水,水半淹过鱼即可
3.加入二~三匙的沙茶酱,再加入二小匙的糖
4.所有调味料加入后,以中火约莫滚至5~10分钟，视鱼的大小而定,滚到鱼熟即可完成
蕃茄罗非鱼
材料
葱、姜、蒜头、香菜、蕃茄2颗、罗非鱼、红辣椒
调味料
盐、米酒、美国葵花油适量
烹调方法
1.
姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。
2.
起锅热油，鱼下锅小火煎煮片刻。
3.
放入盐调味，再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水，盖上锅盖闷
煮片刻。
起锅前洒上葱段即可。
啤酒罗非鱼
作法：
取生猛罗非鱼，开膛破肚，去掉鳃和内脏，不刮鳞，将鱼平剖成均匀的两半，每半边横砍几刀但不砍断，保持鱼的完整。
撒上姜丝等作料，投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎，直煎得鱼鳞变黄卷起。
淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖黄焖。
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热心网友 时间：2022-04-28 07:53

推荐红烧罗非鱼：洗净的罗非鱼，放在容器内，加入料酒、盐、葱花腌制片刻；锅里倒入适量的油，煎至两面金黄；煎好的罗非鱼盛出，起锅放油，加入葱花、姜片、辣椒炒出香味；放入罗非鱼，加入适量的清水，依次再加入盐、酱油，大火烧开转小火，大火收汁即可，美味就可以出锅了。

热心网友 时间：2022-04-28 09:28

汤鲜肉嫩、鱼刺又少的罗非鱼可是深受小孩子喜爱的美味佳肴，其实罗非鱼无论的清炖、红烧、烧烤都是深受人们欢迎的美味。
首先我们准备罗非鱼一条，洗干净切刀花等好备用，鱼身上用盐全部抹一遍入味，用料如下：姜切成丝，葱切成段。锅里放油烧热，放姜过锅，放罗非鱼煎，直至煎成金*，放水和鱼一起煮，然后放白酒（少许）蚝油，两个小米椒，葱，生抽煮熟捞出装盘即可。

热心网友 时间：2022-04-28 11:19

首先罗非鱼洗净后、过红薯粉放油锅里炸一下，炸至金*即可。再在泡菜坛子里抓点酸菜、泡姜、泡椒切细、多放点蒜、豆瓣海椒、生抽、老抽、花椒、大葱、耗油放锅里炒出香味放水煮开后把炸好的罗非鱼放锅里闷煮10分钟后、根据自己的口味放盐和味精、放葱花即可。酸菜味的罗非鱼！

热心网友 时间：2022-04-28 13:27

酱烧：热油锅，爆香生姜，罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄，翻面，同样煎至金黄，在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱，加入没过鱼身一半的清水，加入1小勺盐，大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁，装碟，放上蒜青丝，趁热吃 。