煮猪肠子要放什么配料

发布网友发布时间：2022-04-24 02:54

共5个回答

热心网友时间：2022-07-11 16:57

1、大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、3茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

热心网友时间：2022-07-11 18:15

一定要放红辣椒，而且里边一定要放姜葱大蒜大料等食材，不然的话肠子味道是非常不好的。

热心网友时间：2022-07-11 19:50

付费内容限时免费查看回答亲，煮猪肠子，需要放入一些盐、姜、蒜、辣椒、酒、味精、花椒、八角、十三香、大枣、大葱等。

煮猪肠之前，要用清水将猪大肠清洗干净，可以将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净，之后用高压锅煮猪大肠。

亲，如果用清水清洗不掉，可以在水中加些食醋，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。用淘米水清洗猪大肠也是可以的，能将猪大肠清洗的很干净，同时可以去除猪大肠上面的异味。

接下来，烧一锅水，准备给猪大肠进行焯水。在焯水之前，要加入一些香菜根、生姜、八角、盐，水开后再把猪大肠放进去，煮至水再次滚开，捞出来控水备用。之后，就能烹饪猪大肠了，可以用高压锅煮猪大肠，同时将事先准备好的调料都放进去，直到将猪大肠煮熟。

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热心网友时间：2022-07-11 21:41

因为猪场的异味很重，所以一般煮的话需要放姜葱，花椒，辣椒，香叶，桂皮八角，料酒等

热心网友时间：2022-07-11 23:49

猪猪肠子要放八角，胡椒，香料以及各种各样的花椒，姜片，大蒜等，根据自己的口味进行调整。