皮蛋豆腐怎样做?

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:54

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热心网友 时间：2023-10-23 05:13

皮蛋豆腐这样来做很好吃。

准备两个皮蛋，蒸上10几分钟让蛋黄定型还可以杀菌。

豆腐可以先用开水焯一下，再切成一厘米左右的片备用。

小葱摘去胡须，清洗干净，切碎。

准备两颗香菜，两个小米辣，几瓣蒜，蒜切成片，小米辣切段。

皮蛋蒸熟后剥掉蛋壳，每个皮蛋切成八瓣，切好后摆盘。

把切好的豆腐片倒在皮蛋中间，把小米辣，蒜片，生抽，耗油，香油一起搅拌均匀，炒锅烧热，把调好的汁倒入锅里刚烧开，加入小葱碎拌匀再倒在皮蛋豆腐上即可。

热心网友 时间：2023-10-23 05:14

首先我们准备一下食材：嫩豆腐200克，切成小丁放在盆中，切豆腐时容易粘刀，最好是从后往前切，切下来的豆腐用手按住就不会粘在刀上。

切好以后，锅内烧水，放入一点食盐，水烧开以后把豆腐块在沸水中快速焯一下水，焯水能减少豆腐的豆腥味，还能为豆腐入味，捞出控干水分，放在盘中。


皮蛋一个，去皮以后清洗一下，切成小丁，青红线椒切成辣椒圈，一起放在盆中用来配色出味。


大蒜几粒，喜欢吃蒜香味的可以多放点，拍扁剁成蒜末，放在盆中。

加入辣鲜露5克，生抽3克，香醋5克，香油3克，辣椒油8克，吃不了辣的朋友可以不放辣椒油，用筷子搅拌均匀。


调料搅拌化开以后，放入辣椒圈和皮蛋丁继续搅拌均匀，把这些调料汁都浇在豆腐丁上面，就可以上桌食用了，2分钟做一盘下酒菜，香辣开胃，价格实惠。



热心网友 时间：2023-10-23 05:13

皮蛋豆腐这样来做很好吃。

准备两个皮蛋，蒸上10几分钟让蛋黄定型还可以杀菌。

豆腐可以先用开水焯一下，再切成一厘米左右的片备用。

小葱摘去胡须，清洗干净，切碎。

准备两颗香菜，两个小米辣，几瓣蒜，蒜切成片，小米辣切段。

皮蛋蒸熟后剥掉蛋壳，每个皮蛋切成八瓣，切好后摆盘。

把切好的豆腐片倒在皮蛋中间，把小米辣，蒜片，生抽，耗油，香油一起搅拌均匀，炒锅烧热，把调好的汁倒入锅里刚烧开，加入小葱碎拌匀再倒在皮蛋豆腐上即可。

热心网友 时间：2023-10-23 05:14

首先我们准备一下食材：嫩豆腐200克，切成小丁放在盆中，切豆腐时容易粘刀，最好是从后往前切，切下来的豆腐用手按住就不会粘在刀上。

切好以后，锅内烧水，放入一点食盐，水烧开以后把豆腐块在沸水中快速焯一下水，焯水能减少豆腐的豆腥味，还能为豆腐入味，捞出控干水分，放在盘中。


皮蛋一个，去皮以后清洗一下，切成小丁，青红线椒切成辣椒圈，一起放在盆中用来配色出味。


大蒜几粒，喜欢吃蒜香味的可以多放点，拍扁剁成蒜末，放在盆中。

加入辣鲜露5克，生抽3克，香醋5克，香油3克，辣椒油8克，吃不了辣的朋友可以不放辣椒油，用筷子搅拌均匀。


调料搅拌化开以后，放入辣椒圈和皮蛋丁继续搅拌均匀，把这些调料汁都浇在豆腐丁上面，就可以上桌食用了，2分钟做一盘下酒菜，香辣开胃，价格实惠。



热心网友 时间：2023-10-23 05:13

皮蛋豆腐这样来做很好吃。

准备两个皮蛋，蒸上10几分钟让蛋黄定型还可以杀菌。

豆腐可以先用开水焯一下，再切成一厘米左右的片备用。

小葱摘去胡须，清洗干净，切碎。

准备两颗香菜，两个小米辣，几瓣蒜，蒜切成片，小米辣切段。

皮蛋蒸熟后剥掉蛋壳，每个皮蛋切成八瓣，切好后摆盘。

把切好的豆腐片倒在皮蛋中间，把小米辣，蒜片，生抽，耗油，香油一起搅拌均匀，炒锅烧热，把调好的汁倒入锅里刚烧开，加入小葱碎拌匀再倒在皮蛋豆腐上即可。

热心网友 时间：2023-10-23 05:14

首先我们准备一下食材：嫩豆腐200克，切成小丁放在盆中，切豆腐时容易粘刀，最好是从后往前切，切下来的豆腐用手按住就不会粘在刀上。

切好以后，锅内烧水，放入一点食盐，水烧开以后把豆腐块在沸水中快速焯一下水，焯水能减少豆腐的豆腥味，还能为豆腐入味，捞出控干水分，放在盘中。


皮蛋一个，去皮以后清洗一下，切成小丁，青红线椒切成辣椒圈，一起放在盆中用来配色出味。


大蒜几粒，喜欢吃蒜香味的可以多放点，拍扁剁成蒜末，放在盆中。

加入辣鲜露5克，生抽3克，香醋5克，香油3克，辣椒油8克，吃不了辣的朋友可以不放辣椒油，用筷子搅拌均匀。


调料搅拌化开以后，放入辣椒圈和皮蛋丁继续搅拌均匀，把这些调料汁都浇在豆腐丁上面，就可以上桌食用了，2分钟做一盘下酒菜，香辣开胃，价格实惠。



热心网友 时间：2023-10-23 05:13

皮蛋豆腐这样来做很好吃。

准备两个皮蛋，蒸上10几分钟让蛋黄定型还可以杀菌。

豆腐可以先用开水焯一下，再切成一厘米左右的片备用。

小葱摘去胡须，清洗干净，切碎。

准备两颗香菜，两个小米辣，几瓣蒜，蒜切成片，小米辣切段。

皮蛋蒸熟后剥掉蛋壳，每个皮蛋切成八瓣，切好后摆盘。

把切好的豆腐片倒在皮蛋中间，把小米辣，蒜片，生抽，耗油，香油一起搅拌均匀，炒锅烧热，把调好的汁倒入锅里刚烧开，加入小葱碎拌匀再倒在皮蛋豆腐上即可。

热心网友 时间：2023-10-23 05:14

首先我们准备一下食材：嫩豆腐200克，切成小丁放在盆中，切豆腐时容易粘刀，最好是从后往前切，切下来的豆腐用手按住就不会粘在刀上。

切好以后，锅内烧水，放入一点食盐，水烧开以后把豆腐块在沸水中快速焯一下水，焯水能减少豆腐的豆腥味，还能为豆腐入味，捞出控干水分，放在盘中。


皮蛋一个，去皮以后清洗一下，切成小丁，青红线椒切成辣椒圈，一起放在盆中用来配色出味。


大蒜几粒，喜欢吃蒜香味的可以多放点，拍扁剁成蒜末，放在盆中。

加入辣鲜露5克，生抽3克，香醋5克，香油3克，辣椒油8克，吃不了辣的朋友可以不放辣椒油，用筷子搅拌均匀。


调料搅拌化开以后，放入辣椒圈和皮蛋丁继续搅拌均匀，把这些调料汁都浇在豆腐丁上面，就可以上桌食用了，2分钟做一盘下酒菜，香辣开胃，价格实惠。