鹰嘴豆不泡发直接用高压锅煮粥可以吗

发布网友发布时间：2023-06-03 23:58

共2个回答

热心网友时间：2023-10-24 03:12

鹰嘴豆不泡发直接用高压锅煮粥是可以的，但建议先提前泡发，这样更容易煮熟，口感也会更好。下面是一个从食材清单和制作步骤两个方面阐释的鹰嘴豆煮粥的方法：
食材清单：
* 主料：鹰嘴豆100克，大米100克
* 辅料：水适量，红枣适量，桂圆适量，冰糖适量
制作步骤：
1. 将鹰嘴豆和大米分别用清水浸泡4小时以上，直至完全泡发。
2. 将泡好的鹰嘴豆和大米沥干水分，红枣和桂圆也用清水泡软，然后去掉果核备用。
3. 将所有食材放入高压锅中，加入适量水，水面要没过食材。
4. 加盖高压锅，大火煮至水开后转小火，煮约30分钟。
5. 煮好后，加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可享用。
鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、纤维素和多种矿物质，有助于提高免疫力、降低血糖和血脂。同时，红枣和桂圆也具有补气养血、安神的作用，对于身体虚弱、睡眠不佳的人有一定的帮助。这种粥品不仅营养丰富，还有助于促进消化、增强体力，是一道非常健康的食品。

热心网友时间：2023-10-24 03:13

可以的啊，水适量的多加点，但用的时间肯定也多。我建议还是要提前泡，因为鹰嘴豆啊，煮后像板栗，有点硬的。如果不充分泡，吃起来有点偏干。

鹰嘴豆不泡发直接用高压锅煮粥 可以吗

鹰嘴豆不泡发直接用高压锅煮粥可以吗