我买了鱼头鱼肉不知怎么做
发布网友
发布时间：2023-06-03 06:06
共2个回答
热心网友
时间：2024-12-13 12:53
鲫鱼头1个
豆腐300g相克食物
嫩葱两根
香菜1根相克食物
姜相克食物
枸杞15粒相克食物
油少量
盐适量
料酒1汤勺
香油少许
鲫鱼头豆腐汤的做法
1.新鲜鲫鱼头去血水洗净，用料酒腌15分钟去腥。
2.切几片鲜姜,葱白切段，葱叶打结。
3.热锅内倒少量油，油热后将鱼头两面各煎30秒。
4.加入葱段和姜片煸出香味。
5.往锅内倒适量开水，没过鱼头即可。(我家是平地锅，水没有没过鱼头)加入青葱、料酒，炖十分钟。
6.用水冲洗一下豆腐，切成长方体块。
7.加入豆腐，小火炖5分钟。
8.加入盐、枸杞，淋少许香油，搅匀出锅。
9.盛到汤碗里加少许香菜点缀。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、鱼汤很鲜，不必放鸡精和味精。
2、鱼属寒凉食物，建议多放些姜。
热心网友
时间：2024-12-13 12:54
