塑化剂与起云剂之间的区别?

发布网友发布时间：2023-05-31 22:39

共2个回答

热心网友时间：2024-12-12 16:05

1.请问起云剂&塑化剂是同种东西吗??

《起云剂》(Cloudy Agent) 通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成，是一种合法食品添加物，用来帮助食物乳化，经常使用於运动饮料、果汁及果冻中，也会用在优酪或柠檬果汁粉末等食品。
当然，合法的「起云剂」并不会含有「塑化剂DEHP」，2011年5月爆发的毒饮事件起源於不肖业者为了降低成本、增加产品品质稳定性而恶意使用。
《塑化剂》DEHP是邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的简称，为塑胶制品常用之ㄧ种塑化剂，是一种无色、无味的液体，在一般的塑胶制品中通常可发现DEHP存在。其属於环境荷尔蒙的一种，虽然毒性不高，不过已被环保署公告为第四类毒性化学物质，我国亦公告「食品器具容器包装卫生标准」塑胶类中DEHP之溶出限量标准为1.5 ppm以下，而食品中则不得添加。目前各国可容忍之60公斤*每日摄取量范围为1.2-8.4毫克，人体会将其以尿液、粪便形式代谢出体外。
虽然其毒性不高，但是高剂量时会影响动物的生育系统并提高肝肿瘤之机率，国家癌症研究中心也将DEHP归类为第2B类致癌物，对人类有什麼影响目前还未清楚。

热心网友时间：2024-12-12 16:05

起云剂是一种比较普遍的食品添加剂，可让饮料避免油水分层，看起来更均匀，还可改善食品口感，一般由棕榈油、乳化剂等多种物质添加混合制成。塑化剂是一种有毒的化学工业用软化剂，属无色、无味液体。由于其化学性质可在添加后让微粒子分子更均匀分布，因此能增加延展性、弹性及柔软度。