鸡蛋壳颜色不同的原因

发布网友发布时间：2023-06-02 09:35

我来回答

共1个回答

热心网友时间：2024-11-19 12:47

鸡蛋壳颜色不同的原因：遗传因素、年龄因素、环境因素、营养因素、应激因素。

1、遗传因素

蛋鸡的种类不同，合成原卟啉的能力也是不同的，同样也受到遗传因素的影响。蛋壳颜色为多基因控制性状，受常染色体上两个基因位点的控制，即使在同一品种内蛋壳颜色也可能会存在较大的差异，这是因为合成原卟啉的能力因个体不同而有差异，也受遗传的影响。

2.年龄因素

随着蛋鸡年龄的增大，尤其是40周龄以后，产蛋鸡体内的造血机能和新陈代谢机能逐渐衰退，其色素的沉积能力相应降低，使得色素合成不足，蛋壳颜色越来越浅。

3、环境因素

夏季持续高温，鸡为加速排泄散热而大量饮水，加上其采食量下降造成营养摄取不足，结果影响蛋壳质量而使蛋壳颜色变浅。秋、冬季节气温突降对鸡造成强烈的应激，影响机体的钙、磷代谢，导致蛋壳颜色变浅。

4、营养因素

对于正常产蛋所需要的主要营养成分蛋白质、常量元素、微量元素等，只要其中任何一种缺乏，均会影响蛋壳的颜色和蛋壳的形成。饲料中维生素、矿物质特别是钙、磷补充不足或者营养不均衡，都可发生蛋壳颜色变浅现象，最常见的是在母鸡开产初期。

5、应激因素

由于大部分蛋壳色素位于角质层中，因此凡是能够干扰蛋壳腺表皮细胞合成角质层的因素，均能影响蛋壳色素的沉积程度，尤其是在蛋壳沉积的最后3~4h，因为正是在产蛋周期的这段时间，角质层的合成和积累是最快的。在高温的应激状态下，蛋壳的颜色大部分会变浅，并且使用半封闭的产蛋箱，鸡的产蛋率明显高于全开放的产蛋箱，蛋壳的颜色也比后者深。