六大茶类冲泡攻略
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发布时间：2023-06-02 11:59
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时间：2023-08-16 00:13
六大茶类冲泡攻略
绿茶
适宜人群:上班族，高血压和吸烟人群
发酵程度:不发酵
茶性:性寒
茶水比：lg: 50ml
水温:80°C-90°C
冲泡次数: 3-4泡
出汤时间: 3-5秒
溢味:清新甘甜
茶具:盖碗 玻璃杯
代表晶种:西湖龙井 洞庭碧螺春 黄山毛峰
白茶
适宜人群:肠胃不好，抵抗力差
发醇程度:微发醇
茶性：性平
茶水比:ig: 30ml
水温：85°C-95°C
冲泡次数:7-8
出汤时间：10秒以上
溢昧:鲜醇回甘
茶具:盖碗 玻璃杯
代表晶种:白老银针 白牡丹 贡眉
黄茶
适宜人群:脖胃不好，食欲不好
发酵程度:轻发酵
茶性:性寒
茶水比:Ig: 50ml
水温:85°C-90°C
冲泡次数:5-6泡
出汤时间:10秒以上
滋味:甜醇回甘 香气熟香
茶具：盖碗 玻璃杯
代表晶种:君山银针 紫顶黄芽 汤山毛尖
青茶（乌龙茶）
适宜人群:适合大多数人群
发酵程度:半发酵
茶性:性寒
茶水比：lg: 15ml
水温:90°C-100°C
冲泡次数:7-8泡
出汤时间:5-10秒
溢味:香醇回甘，香气馥郁持久
茶具:盖碗
代表晶种:武爽若茶 铁观音 凤凰单枞
红茶
适宜人群:脾胃虚寒者、高血压、高血脂、老年人
发酵程度:金发酵
茶性:性温
茶水比:lg: 30ml
水温:80°C-100°C
冲泡次数:4-5泡
出汤时间:4-10秒
滋味:鲜醇回甘、汤感温润
茶具:盖碗
代表晶种:祁门红茶 金骏眉 正山小种
黑茶
适宜人群:适合三高人群，肠胃不好
发酵程度:后发酵
茶性:性温
茶水比:lg: 15ml
水温:90°C-100°C
冲泡次数:10泡
出汤时间:10-20秒
滋味:醇厚饱满、陈香浓郁
茶具:盖碗 紫砂壶
代表晶种:安化黑茶 普洱热茶 六堡茶
