20亿人缺乏营养,比尔盖茨吃的面包什么来头?

发布网友发布时间：2023-06-03 11:53

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热心网友时间：2024-12-14 21:41

这种面包是含铁的面包，所以应该说是非常有营养的，比尔盖茨也吃过。面对着全球大约有20亿人的饮食缺乏营养的情况。根据麻省理工学院的ana jaklenec和Robert Langer领导的国际研究小组的说法，这是发展中国家认知障碍和身体疾病的主要原因。两位研究人员说，向食物中添加营养素的主要挑战之一是，高温烹饪会破坏许多营养素或使食物增添不良味道。

他们的团队通过将营养物“捕获”在可以添加到食物中的小的保护性颗粒中来解决了这个问题。这些微小的颗粒直径不到四分之一毫米，可以单独包装11种不同的营养素，也可以将多达4种不同的营养素组合在一起。它们由耐热，耐光和防潮的材料制成，当暴露于胃的酸性环境时会分解，从而确保所含的营养成分被肠道释放和吸收。

研究人员将铁颗粒烤成面包，然后由24名志愿者食用。吃了三个星期的面包后，志愿者血液中的铁含量与服用常规铁补充剂后的血液中的铁含量相同。在比尔和梅琳达·盖茨基金会的支持下，研究人员也尝试了这种面包-比尔·盖茨本人也吃了。 “我们很多人，包括比尔，都尝过这种面包。”

Jaklenec和Langer说：“他和他的团队在各个方面都为这项工作提供了大力支持。” “这是一个非常令人兴奋的报告。”英国伦敦大学学院的朱塞佩·巴塔格利亚（Giuseppe Battaglia）说：“我认为最令人兴奋的事情是看到它在人体中真正起作用。除了提供营养外，该方法还可用于封装某些治疗药物。”

热心网友时间：2024-12-14 21:42

黑面膜

热心网友时间：2024-12-14 21:42

比尔盖茨犬的面包都是特制的，里边任何人体需要的东西都有，任何营养都可以补充得到。

热心网友时间：2024-12-14 21:43

将营养物质添加到食物里的“保护性小颗粒”中，把这种含铁的微粒烘焙成面包，比尔盖茨吃了这种面包就不缺营养了。

热心网友时间：2024-12-14 21:43

通过科学家的研究，比尔盖茨吃的面包，蕴含着各种维生素和矿物质对人体是很有益处的。