最容易让人混淆的几个茶叶常识
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发布时间：2023-06-03 13:25
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时间：2024-12-02 11:56
原创 | 义芳君说茶
要说中国最让世界惊艳的东西实在有很多，譬如：丝绸、瓷器、书法……，当然还包括茶叶。
人们常常惊艳于一片小小的茶叶，竟然能有如此万千的世界。
真是一入茶门深似海!
但是，大家不知道有没有注意到。日常喝茶时，我们常常可以听到别人说得天花乱坠，我们却只能默默地喝茶，还喝得不知所以然。
因为在茶叶世界里，总有一些属于那种“冷知识”。有的看似正确无误，实则恰恰相反；有的虽是多年经验总结，实则虚虚实实；有的看似高大上，实则你被收智商税了，而自己还偷着乐，以为占到便宜了……
1、想当然的张冠李戴
典型如：“black tea” 是黑茶，安吉白茶是白茶，君山银针是绿茶，武夷岩茶是红茶，茉莉花茶是花不是茶……等等。
殊不知，眼见并非就是实。这些全是自己想当然的，属于望文生义，有的是文化背景的缺失，比如：“black tea ”为什么是红茶，而不是黑茶；有的是入乡随俗，比如：安吉白茶实则是绿茶，而君山银针是黄茶，武夷岩茶是乌龙茶。
2、似是而非的经验总结
这类看似正确，实则断章取义的经验总结，在日常喝茶生活中随处可见。譬如：喝茶会让牙齿变黄、会导致身体钙流失；喝茶能治病；长白霜的茶叶不能喝；茶叶越老越值钱、越嫩越有味……等等。
实际上，这些经验总结都需要在特定条件下，才有可能成立。
譬如：茶叶越老越值钱，如果茶叶原料不够优质、工艺不适合做老茶、仓储又不注意，茶叶越老只能越贬值。
3、以假乱真坐收智商税
这类也很典型，譬如：小罐茶明明知道不值这个钱，买的人还是很多；明明包装上写着大红袍，实际上你喝到的却是水仙；抑或是，明明包装上是“马头岩肉桂”、“牛栏坑肉桂”天价茶叶，实际上它们可能只是一般的岩茶。
实际上，关于普洱、岩茶这类言必山场、山头的茶类来说，即使身经百战的品茶高手，也都未必能一一品鉴出来，何况是普通的茶人
这智商税还真好收呢！
总之，茶海无涯，真叫人活到老，喝到老，学到老。
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