请介绍下清蒸带鱼的推荐做法?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:12

共3个回答

懂视网时间：2022-09-17 18:02

1、将洗净的带鱼去头和尾并切成块，春笋，红辣椒和香菜切好，姜，酱油和盐放入碗中搅拌均匀。

2、将切好的带鱼块摆在盘中，放上切好的春笋，红辣椒，葱，姜，倒入料酒。

3、撒上白糖，浇上酱油汁，然后放入锅中大火蒸12分钟。出锅后放上香菜段，这样清蒸带鱼就可以了。

热心网友时间：2024-11-17 00:05

步骤1清蒸带鱼的做法大全
先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。提示：带鱼划上几刀更容易入味，也可以更好的去腥。鱼肚子上的黑膜和骨头上的鱼血一定要彻底清洗干净

步骤2清蒸带鱼的做法图解
把啤酒倒掉，撒入盐抹匀，腌制5分钟。提示：盐一定要抹匀，不然有些没味道的就不好吃了

步骤3清蒸带鱼的家常做法
切一点红椒丝和葱丝。提示：红椒丝没有可以不放，葱丝可以换成葱花

步骤4清蒸带鱼的简单做法
把剩余的葱切段，姜切片，铺在盘子上，再摆入带鱼。提示：盘子上摆放葱段和姜片，形成空隙，鱼的两面受热更均匀，蒸出来的鱼肉更加鲜嫩

步骤5清蒸带鱼怎么吃
蒸锅烧开水，放入带鱼，大火蒸12分钟左右。提示：锅里一定要烧开水，再放鱼大火蒸，时间根据火力和鱼的大小决定，不要超过15分钟，蒸太久会影响鱼肉的口感

步骤6清蒸带鱼怎么做
熄火，取出带鱼，倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油。提示：鱼蒸好后的汤汁不要，因为腥味很重

步骤7清蒸带鱼怎么炒
摆上红椒丝和葱丝，泼入一勺热油激出香味，即可上桌享用。提示：热油可以增加香味，也是鱼肉好吃的关键哈！

成品图

烹饪技巧
这道滋味鲜美的清蒸带鱼，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见

热心网友时间：2024-11-17 00:01

清蒸带鱼，首先需要将带鱼去鳞去头切段洗净，然后用料酒姜片葱段以及少许的盐腌制一下，之后将带鱼放入蒸锅中，蒸至个20分钟左右，装盘即可

热心网友时间：2024-11-17 00:01

先把带一段清理干净，加料酒，生抽葱姜腌制一下，腌好的带鱼直接放到盘子上，撒上葱姜丝儿，浇上蒸鱼豉油，入蒸多蒸15分钟就可以了。