海蜇怎么保存要冷藏么

发布网友发布时间：2022-04-24 01:03

共4个回答

热心网友时间：2023-08-27 23:16

腌制法
将海蜇从市场上购买回来之后，不要接触淡水，直接将它放入一个小坛子中，并且用食盐一层一层的堆积上去，最后用盐封口，将之密封起来。
浸泡法
若是500克的海蜇，那么就需要准备50克食盐和5克的矾，将它们用温水融化冷却之后，直接倒入坛子中，一定要淹没海蜇，随之将其密封。
注意：腌制海蜇的坛子一定要是干净的，而且海蜇不适合和其它的海产品混合存放，很容易导致腐烂，应该各自保存。

热心网友时间：2023-08-27 23:17

干的海蜇不要一次做完，每次泡发一小瓶几天里吃完，用鲜酱油泡着，表面可以再加点麻油隔绝空气，高盐环境可以保存时间长一点。有条件最好是冷冻，现在智能冰箱有0℃冷藏室，那个挺适合的。

热心网友时间：2023-08-27 23:17

新鲜海蜇可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸泡好以后再装入到可以密封的坛子中即可。

热心网友时间：2023-08-27 23:18

海蜇最好是搁冷冻室冷冻起来。