我在超市买了水煮肉片的汤料 之后还要怎么做啊

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:09

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热心网友 时间：2023-09-25 03:35

1、肉片用料酒、盐、水淀粉入味、上浆，15分钟左右即可。
2、配菜洗净切好，葱、姜、蒜切末。
3、锅放油上火，放葱、姜、蒜末爆香，加料炒香，加水。
4、水开后先放配菜煮一会后捞出，放肉片，肉片不要煮太久，变色后煮1-2分钟就好。肉片煮好后连汤倒至放配菜的盆中。
5、菜上放干辣椒，浇上热花椒油即可。（可省）

热心网友 时间：2023-09-25 03:35

水煮肉片用汤料不如用郫县豆瓣酱做来好吃哦
肉片切薄后加点料酒，味极鲜腌制一下，把锅烧油，不要太热，放进去整个的干椒，花椒炒香，捞出来，然后用那个油炒豆瓣酱，炒出红油以后加水，水开以后放切好的白菜煮一会捞出来铺在盆底，然后放入肉片，再加一点味极鲜，煮熟肉以后连水加肉倒到白菜上面，葱和蒜切末，刚才炸过的干椒也切碎一起放在肉上，最精华的部分就来了，烧点热油，以冒轻微的白烟为准 ，快速浇到葱蒜末上面。滋拉的声音伴着浓烈的香味就出来了，特别香，我都是这样做的，大家都说比饭店里做的也好吃。

热心网友 时间：2023-09-25 03:36

我自己做的步骤：
1：肉先切片放点黄酒腌制下
2：开火放油，炒点娃娃菜。7分熟就出锅
3、再开火炒点蒜。姜，葱。花椒！放你买的水煮料
4:不够再加点豆瓣酱

5：炒一会加水进去
6：等水沸腾了。放肉下去
7：熟了就出锅。到在装娃娃菜的碗里
8：吃吧

热心网友 时间：2023-09-25 03:37

水煮肉片的做法

主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜

配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油

做法：
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿

2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗

3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了

5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒

6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上

7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就OK了