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豆豉蒸鲈鱼正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:55

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-16 14:28

鲈鱼肉质细腻,蒸着吃最好了,因为放了豆豉所以有一点酱香味,汤微微酸甜微微辣,蒸好后蘸着汤吃超级好吃,胡萝卜不是用来点缀的一样很好吃

材料
主料:鲈鱼1条;
辅料:豆豉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、蚝油适量、花椒粉适量、糖适量、醋适量、开水适量、干红辣椒1个
豆豉蒸鲈鱼
1鱼收拾好后改好刀

2准备好其他食材

3把葱切条夹在鱼身上,鱼肚子里放入姜片和蒜片,鱼身底下也放几片姜,胡萝卜切条码在鱼身上

4调汁,葱、姜、蒜切末放入碗中,加入花椒粉、白糖、醋、豆豉、蚝油、橄榄油

5倒入适量开水搅拌均匀

6把鱼和料汁一起放入开水锅中蒸7分钟,蒸好后再焖8分钟

7取出鱼盘后,把盘子中的水倒出去,把料汁浇在鱼身上

8干辣椒用剪子剪成条,放在热油锅中炸一下,趁热浇在鱼身上

9吃的时候把调料扒拉到汤里,鱼肉蘸着汤吃超级好吃,不要忘了吃胡萝卜

热心网友 时间:2023-10-16 14:28

鲈鱼肉质细腻,蒸着吃最好了,因为放了豆豉所以有一点酱香味,汤微微酸甜微微辣,蒸好后蘸着汤吃超级好吃,胡萝卜不是用来点缀的一样很好吃

材料
主料:鲈鱼1条;
辅料:豆豉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、蚝油适量、花椒粉适量、糖适量、醋适量、开水适量、干红辣椒1个
豆豉蒸鲈鱼
1鱼收拾好后改好刀

2准备好其他食材

3把葱切条夹在鱼身上,鱼肚子里放入姜片和蒜片,鱼身底下也放几片姜,胡萝卜切条码在鱼身上

4调汁,葱、姜、蒜切末放入碗中,加入花椒粉、白糖、醋、豆豉、蚝油、橄榄油

5倒入适量开水搅拌均匀

6把鱼和料汁一起放入开水锅中蒸7分钟,蒸好后再焖8分钟

7取出鱼盘后,把盘子中的水倒出去,把料汁浇在鱼身上

8干辣椒用剪子剪成条,放在热油锅中炸一下,趁热浇在鱼身上

9吃的时候把调料扒拉到汤里,鱼肉蘸着汤吃超级好吃,不要忘了吃胡萝卜
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