在冰箱里冻死的螃蟹能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:53

共15个回答

热心网友时间：2023-02-04 14:25

我认为冰箱里冻死的螃蟹是不能吃的，这是因为只要是死螃蟹都是不能吃的，因为螃蟹在死了以后，它的肉质会很快的分解腐烂产生细菌，容易造*的肠胃不适或者是引起呕吐或者是泻肚等现象，一般死的螃蟹是不能吃的。除非是刚死几分钟的话立马吃可能还行，时间长了是坚决不能吃的，不管是怎么死的。

热心网友时间：2023-02-04 15:43

冷藏层的死蟹不宜食用冷藏层的温度并不低，在零上几度，可以保证食物的新鲜，给食物保鲜，所以，冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此，放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用。
冷冻层的死蟹可以食用冷冻层的温度比较低，一般在零下，可以将食物给冻住，对细菌和各类酶都有抑制作用，将螃蟹放在冷冻层很快就会冻住、冻死，这样的情况下，螃蟹属于冻死，身体里面不会产生细菌，在低温下也无法分泌组胺，可以继续食用。

热心网友时间：2023-02-04 17:18

能。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后都能吃。螃蟹冷冻时需装进保鲜袋密封，预防水分挥发，不可与其他食物混放。螃蟹在烹饪之后最好蘸着醋和姜末吃，不仅可以去腥提鲜。还能够去除螃蟹的寒性。

热心网友时间：2023-02-04 19:09

这个问题要区别对待: 属于河蟹死了是不能吃的；属于海里的螃蟹只要没有发臭，是可以食用的： ①刚死掉的十分钟内，可以蒸、烤、炒着吃； ②死掉在十分钟以上，且有冰块保鲜的在24小时内的，可以用盐水呛12小时后，直接食用； ③超过24小时的只能切割后用食盐奄上12小时后，沾着米醋和蒜泥食用。至于放多长时间：属于①情形的最好当天吃；属于②情形的可以在用盐水呛12小时后捞出用塑料袋真空包装放冰箱（零下4度），可以放3个月。属于③情形的在奄制时用玻璃罐密封后直接存放于冰箱（零下4度），可以放6个月。注：除上述①可以吃熟的，②和③不能熟吃。

热心网友时间：2023-02-04 21:17

一般放在家中冷冻室保存的螃蟹，很难判断其到底死了多久，加上家庭冰箱温度的不稳定环境，建议最好别吃，以免对健康不利。超市里有速冻螃蟹售卖，这些螃蟹就是处于冻死状态的，但是是在其还是活蟹的时候直接快速冷冻让其死亡，然后置于零下18度的环境中保存，在此低温条件下，死了的螃蟹不会在有大量细菌繁殖，吃之前只需将其解冻加热后即可食用，但味道和口感会较差。

热心网友时间：2023-02-04 23:42

能。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后都能吃。螃蟹冷冻时需装进保鲜袋密封，预防水分挥发，不可与其他食物混放。

热心网友时间：2023-02-05 02:23

最好不要吃，因为螃蟹冻死前身体会分泌出一种有毒物质，即使通过高温也很难破坏螃蟹当中的毒素，所以食用后很容易出现呕吐，腹泻，腹痛等不适症状。

热心网友时间：2023-02-05 05:21

在冰箱里冻死的螃蟹可以吃的，但是，时间不能太长，三天左右，如果超过三天，就不要吃了

热心网友时间：2023-02-05 08:36

你好，冰箱冻死的螃蟹是否能吃，需要根据相应的情况来决定，比如：
1、如果是煮熟的螃蟹放到温度较低的冰箱冷藏或冷冻保存三四天之内可以食用。
2、冷藏层的死蟹不宜食用，冷冻层的死螃蟹可以食用。
3、速冻螃蟹是在其还是活蟹的时候直接快速冷冻让其死亡，然后置于零下18度的环境中保存，可以食用。
以上内容，希望对你有用。

热心网友时间：2023-02-05 12:07

不能吃，死了就不能吃了，不管是外面死的或冰箱死的，不要不值得钱，万一吃出问题就得不尝失了。

热心网友时间：2023-02-05 15:55

在冰箱里冻死的螃蟹能吃吗？我认为在冰箱里住食堂也肯定是可以吃的。因为你放进去的时候，它是活的。放在冰箱的冷冻里面，他肯定会死的。肯定是可以吃的。

热心网友时间：2023-02-05 20:00

海蟹冻死的几天之内可以吃，时间长了就不能吃了，河蟹冻死了不能吃（死后会产生毒素）。

热心网友时间：2023-02-06 00:21

如果是买回来的新鲜的活的螃蟹，放在冰箱里面冷冻是可以吃的。

热心网友时间：2023-02-06 04:59

我觉得在冰箱里面，顿时的横线不怎么新鲜的，尽量不要去吃海鲜类，新鲜的还是比较好，时间也就短时间久了哈，长不好的人肯定吃了就拉肚子，吃新鲜的比较好

热心网友时间：2023-02-06 09:54

可以吃，但不好吃。