煲汤是先放盐还是后放盐

发布网友发布时间：2022-04-24 00:53

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热心网友时间：2023-10-16 12:50

去煲汤的话，我们一般是在最后的时候才放盐的。

热心网友时间：2023-10-16 12:50

去煲汤的话，我们一般是在最后的时候才放盐的。

热心网友时间：2023-10-16 12:50

煲汤的话最好是起锅之前再放盐，这样整个汤的味道口感会更好。

热心网友时间：2023-10-16 12:50

煲汤的话最好是起锅之前再放盐，这样整个汤的味道口感会更好。

热心网友时间：2023-10-16 12:51

煲汤是先放盐还是后放盐，要看你的追求是什么？煲汤放盐早的话，盐会渗透到汤的各个地方，盐味均衡，但盐在汤里时间长了，鲜味会少一些，盐里的碘也随着时间的延长蒸发掉了，没起到补碘的作用，也容易吃盐多，好处就是盐味均衡。如果煲汤在出锅前放盐，可以少放盐，盐附着在物体的表面，满足了味雷的需求，既有了咸味，也有了盐的鲜味，碘也不损失，还可以少吃盐，对人身体有好处(减少高血压的风险)。

热心网友时间：2023-10-16 12:51