怎么处理干柿子不变黑?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:48

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热心网友时间：2022-06-18 20:01

处理干柿子不黑的方法建议：
1，柿子晒的过程中，要保持通风，要选有孔的工具，不要用菜板这种，底部不通风，很容易长霉。
2，柿子和柿子之间摆放要有一定距离。
3，捏柿子的力度要轻柔，均匀的捏，慢慢的把柿子里硬一点的果肉捏软。
4，柿蒂朝下摆放晾晒，这样顶部不容易发黑
5，晾晒的过程不要有水，避免潮湿，保持通风。
6，做好的柿饼在4度以下出霜比较快，可以放冰箱冷冻室保存，保存的时间比较长。

热心网友时间：2022-06-18 20:01

干柿子饼是很多让你都喜欢吃的，不仅好吃还有营养，对于那些不喜欢吃鲜柿子的人来说，干柿子饼是很不错的选择。不过干柿子饼也有一个比较麻烦的事，那就是柿饼干太干了没法下口，这时候柿饼干了要怎么办呢？干柿子饼保存方法有哪些呢？

1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。 2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时，干柿子饼的保存时间可达12个月以上。 3、常温密封包装保存：在恒温25℃，采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保存时间可达6个月以上，且风味保持不变。

柿饼干了处理方法：
1.放冰箱里冷冻一天，拿出来化了之后就不干也不硬了。 2.开水浸泡10分钟，倒掉水，存与食品袋内放一夜，取出晾干皮即可变软。 3.用开水浸泡十分种或放到蒸笼里蒸三到五分钟即可变软。 4.用微波炉加热即可。 5.柿饼干了可以放在米汤锅中煮一下，但是要等米汤快要熬好了才能放进去，这样米汤是甜的，柿饼也不会太涩，太硬了。

热心网友时间：2022-06-18 20:02

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去皮: 柿子制成柿饼前,要先将柿子削皮。然后清洗干净。去皮的时候要注意把不好的柿子筛选掉。不然会影响柿饼的质量。

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