美极鲜与生抽的区别?
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发布时间：2022-04-24 00:52
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热心网友
时间：2023-05-15 00:50
颜色不同：生抽的颜色比较淡并且呈红褐色。味极鲜的颜色呈浅褐色。
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制作工艺不同：生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的一种调味品；味极鲜选用优质原材料，经传统工艺天然配制而成的。
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味道不同：生抽吃起来味道比较咸；味极鲜吃起来比较鲜香。
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生抽主要的用途是用来做凉拌菜，还可以用来炒菜，另外腌制咸菜的时候，也可以用生抽来熬料汁。
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味极鲜的用途比较广，可以用来凉拌菜、烹调、清炒、点蘸，而且味极鲜使用的时候不用太多，只用放上几滴就可以了。
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味极鲜酱油是生抽，里面添加了鲜味素，属于有鲜味的生抽类酱油，但是它与生抽酱油有很大的区别，因为它添加了不同的添加剂，所以口感就自然的和生抽酱油有很大的不同，同时，味极鲜酱油的特点是外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，是非常适合凉拌菜和炒菜时使用的。
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热心网友
时间：2023-05-15 00:50
生抽：属于酿造酱油，是酱油中细分的一类，我们俗称的生抽，生抽区别于传统的酱油，做了调味增鲜处理。不同的生抽配比是不一样的，有等级和价格上的差异。也有口感上的区别，比如甜度，颜色等等，蒸鱼豉油为针对蒸鱼用甜度会高一些，老抽会添加焦糖色在做红烧菜时增色。我们选择调味品其实更注重的是我们自己的味觉口感，看懂了产品配料表 ，选择自己喜欢口感的商品就好。
美极鲜：是一种区别于我们传统酿制酱油的产品，它主要用小麦制作而非传统酱油里的大豆。
热心网友
时间：2023-05-15 00:51
