发布网友 发布时间:2022-04-24 00:57
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热心网友 时间:2023-09-15 22:50
一身腱子肉出处来自一句俗语:别看马儿瘦,浑身都是腱子肉,用来形容人的强壮。
腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味,精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条 当然这是企业里的叫法 一般市面上 后腿肉都算腱子,肌肉间分布大量的结缔组织。
腱子肉富含蛋白质,氨基酸组成接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
腱子肉和肌肉的区别为:
肌肉是统称,而腱子肉专指大腿、手臂上方的肌肉。腱子肉和肌肉都可以用来形容人的强壮,如:这人一身腱子肉/肌肉。
人体肌肉共639块。约由60亿条肌纤维组成,其中最长的肌纤维达60厘米,最短的仅有1毫米左右。大块肌肉约有两千克重,小块的肌肉仅有几克。一般人的肌肉占体重的百分之三十五至四十五左右。
以上内容参考:百度百科--腱子肉