经典的东北铁锅炖 除了大鹅 还吃啥 冬天?

经典的东北铁锅炖，除了炖大鹅，还可以炖大鱼、炖排骨、炖鸡等。东北铁锅炖就是东北地区一道农家美食，就是在桌子上直接放上铁锅，桌子下面的灶台烧木头，大家围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜，伴着滚热的浓汤享受热乎乎的美食，在冬天寒冷的时候，是一种最佳的享受。铁锅炖能够让食物保温，铁锅的...

东北的冬天除了宰猪杀鹅，还有一道与蘑菇融合的美食称的上是东北的特色！那就是小鸡，小鸡炖蘑菇，蘑菇的香味充分融入到鸡肉里，香味沁人心脾！东北冬天最火的铁锅炖！一口大铁锅里应有尽有，亲朋好友围着灶台吃饭，有说有笑，分外温暖，金黄的锅贴，香软的花卷，吃的有滋有味！介绍完正餐以外，当然还...

冬天最受欢迎的菜式为：鲶鱼炖茄子、铁锅炖大鹅、雪里蕻炖豆腐、东北乱炖、酸菜炖血肠白肉。1、鲶鱼炖茄子 俗话说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，这句话就来自东北。东北的水资源丰富，吃起鱼来自然也是十分豪横，从各个江里都能打捞出的鲶鱼就成了目标之一。鲶鱼同样用大铁锅炖煮，放入大块的茄子，茄子...

东北冬天好吃的有：小鸡炖蘑菇、酸菜氽白肉、铁锅炖大鹅、东北酱骨头、土豆炖豆角。1、小鸡炖蘑菇 这个菜在东北很知名，据传是闯关东的山东人带到东北的，但到底如何起源的，现在无从考证。制作这道菜，小鸡要选用嫩鸡，而蘑菇的选择则是关键，最好是野生的榛蘑，这样吃起来味道才更加鲜美。2、酸菜氽...

第一种食物就是杀猪菜，这是东北的特色美食，东北人冬天的时候必须吃的一种食物。再有就是这种酸菜了，东北人一到冬天就会准备很多大白菜腌制酸菜。这也是当地人吃饭的时候必须吃的一道开胃菜，酸菜炖肉也是相当的美味。东北人爱吃的食物就是铁锅乱炖了，各种炖肉美食都是当地的硬菜，也是过冬最美味的食物...

平时我在冬天的时候也很喜欢吃“杀猪菜”，虽然我们用普通的猪大骨和血肠做这道菜，但我感觉味道也是很美的，当然了，肯定不能与东北农村的笨猪相比较，【食材】：五花肉，豆腐，白菜，粉条，葱，姜，干辣椒，香叶，桂皮，八角，老抽，生抽，盐，鸡精，十三香。五花肉切成大片，白菜洗净后把帮掰下来，...

还有很多食材可以炖,大家可以尝试一下,冬天吃是很不错的。 东北乱炖五花八门,各有特色,随各家口味爱好,我家乱炖基本听我的。 平时,我家不怎么做乱炖,基本在节假日后做几顿。因为,节假日都会剩下“大菜”,如:猪肘子、猪蹄子、排骨、大棒骨等。这时,就显示出我的乱炖水平了。 首先,把各种“大菜”扔锅里,炖他...

不过东北的冬天不光只有鹅毛大雪可以欣赏，还有一道地道 美食 也不得不品尝，这道菜的名字叫做“铁锅炖大鹅”，是东北人冬天必吃的 美食 之一。提到“铁锅炖大鹅”，相必南方的朋友也有听说，铁锅炖大鹅是北方赫赫有名的一道经典菜，小时候只要一下雪奶奶必做酸菜炖大鹅，还没出锅就香气四溢，一上桌...

智者不入河，铁锅只炖大鹅，爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。落雪不吃铁锅炖大鹅，一冬都白活。香味满屋飘，闻到就长膘，铁锅炖大鹅，吃肥赖老婆。雪地霜天思暖炕，咱家掌柜炖肥鹅。炖大鹅的顺口溜，东北下雪了，大家第一想到落雪就要铁锅炖大鹅了。铁锅炖大鹅做法 将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉...

乱炖冬补代表菜：猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅 乱炖是东北菜式中的典型代表，乱炖的魅力就在于一个“乱”字，任何食材都能放到一锅里炖，荤素搭配，营养也十分全面。东北的冬天寒冷而漫长，窗外飘着鹅毛大雪，屋里的灶台上却炉火正旺。一桌人围着一大锅热气腾腾的炖菜，大口吃肉、满屋飘香、酣畅淋漓，别提有...