煲大骨头汤放什么配料

发布网友发布时间：2022-04-24 00:56

共2个回答

热心网友时间：2022-08-02 13:09

煲大骨头汤的配料可以放葱结，生姜，黄酒，山药、莲藕、玉米、胡萝卜等。大骨头汤是很有营养的汤，对于补钙是最佳食物，所以老年人和正在长身体的小孩子更应该多喝大骨头汤。

煲大骨头汤放什么配料

煲大骨头汤最重要就是食材要新鲜，新鲜的大骨头，肉比较少，不肥腻，做汤最合适，排骨的话比较油，汤不好喝也不容易消化。

煲大骨头汤可以用压力锅，或者土砂锅，也可以用现在常用的电炖锅，很多都是紫砂锅，炖出来的汤非常好。煲好的骨头上的肉碰一下就会散落，浓浓的骨头汤，真的好喝极了!

大骨头汤讲究的是营养味鲜，千万不要放太多花里胡哨的香料进去，如八角、桂皮等，这些香料味道重，会影响汤的口感，喝起来也不鲜甜美味。

热心网友时间：2022-08-02 14:27

付费内容限时免费查看回答你好，炖大骨头主要是料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉、白醋炖骨头汤的时候主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉、白醋等调料。[比心][比心][比心]

你好，步骤1.把大骨头冷水下锅，开锅后煮两分钟捞出，过凉水洗净备用。2.白萝卜去皮切块，切葱段、姜片和香菜段。3.汤锅内添足够水，放入大骨头，姜片和葱段，大火煮开后改中小火炖煮30-45分钟。

把葱段和姜片捞出丢弃，放入白萝卜继续炖煮半个小时。调入适量的盐和鸡精。撒香菜段和枸杞关火即可

小贴士既然是清炖就无需加过多的调料，喝的就是原汁原味，只需把骨头焯去血水，放葱和姜去去腥就可以了。枸杞也可以省略不放。