粉丝鸡蛋皮的做法大全图解
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发布时间：2022-04-24 01:07
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热心网友
时间：2023-10-17 08:25
【制作食材】鸡蛋，粉丝，菠菜，食用盐，食用油，大蒜，白糖，生抽，蚝油，陈醋，辣椒油
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是菠菜拌粉丝鸡蛋皮，做起来特别简单，吃起来美味又可口，而且特别开胃下饭，接下来将菠菜拌粉丝鸡蛋皮的制作食材全部准备好，首先要准备适量的菠菜，菠菜烫水之后体积会变小很多，所以可以适当地多准备一点菠菜，接着再准备两个鸡蛋，一小把粉丝，三瓣大蒜，适量的食用盐，食用油，白糖，生抽，蚝油，陈醋和辣椒油就可以了，接下来咱们就开始各种食材的处理与烹饪吧。
2、先将准备好的菠菜洗净，要多清洗几遍，在清洗的时候要轻柔一点，清洗完成之后将其沥干水分切掉根部，切完根部之后咱们先把它放到一旁，然后在锅中烧上半锅开水，水开之后放入一勺食用盐和一勺食用油，接着把菠菜放进去焯水两分钟。
3、菠菜焯水两分钟就熟了，而且里面的草酸也被去除得差不多了，菠菜焯水两分钟之后咱们将其捞出来过一遍凉水，然后用焯菠菜的水把粉丝放进去也煮两分钟，粉丝煮两分钟之后捞出来也过一遍凉水，过完凉水之后咱们先把它放到一旁，然后再准备一个小碗。
4、碗中打入准备好的两个鸡蛋并搅散，搅散之后先放到一旁，平底锅烧热刷上食用油，倒入鸡蛋液，煎熟将鸡蛋液煎成薄一点的鸡蛋皮，煎好之后取出来放凉待用。
5、过完凉的菠菜挤干水分，然后再将其切成段，切完段之后再把它放到一个大碗中，然后再把过完凉的粉丝挤干水分切成段，切完之后放到菠菜中，鸡蛋皮切成小片，切完之后放到菠菜粉丝中。大蒜先拍碎，然后再切成末，切完之后放到碗中。
6、继续向碗中加入适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油和陈醋，然后再放上适量的辣椒油，将它们充分搅拌均匀即可装盘食用，一道特别美味的菠菜拌粉丝鸡蛋皮就这样完成了。
热心网友
时间：2023-10-17 08:25
【制作食材】鸡蛋，粉丝，菠菜，食用盐，食用油，大蒜，白糖，生抽，蚝油，陈醋，辣椒油
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是菠菜拌粉丝鸡蛋皮，做起来特别简单，吃起来美味又可口，而且特别开胃下饭，接下来将菠菜拌粉丝鸡蛋皮的制作食材全部准备好，首先要准备适量的菠菜，菠菜烫水之后体积会变小很多，所以可以适当地多准备一点菠菜，接着再准备两个鸡蛋，一小把粉丝，三瓣大蒜，适量的食用盐，食用油，白糖，生抽，蚝油，陈醋和辣椒油就可以了，接下来咱们就开始各种食材的处理与烹饪吧。
2、先将准备好的菠菜洗净，要多清洗几遍，在清洗的时候要轻柔一点，清洗完成之后将其沥干水分切掉根部，切完根部之后咱们先把它放到一旁，然后在锅中烧上半锅开水，水开之后放入一勺食用盐和一勺食用油，接着把菠菜放进去焯水两分钟。
3、菠菜焯水两分钟就熟了，而且里面的草酸也被去除得差不多了，菠菜焯水两分钟之后咱们将其捞出来过一遍凉水，然后用焯菠菜的水把粉丝放进去也煮两分钟，粉丝煮两分钟之后捞出来也过一遍凉水，过完凉水之后咱们先把它放到一旁，然后再准备一个小碗。
4、碗中打入准备好的两个鸡蛋并搅散，搅散之后先放到一旁，平底锅烧热刷上食用油，倒入鸡蛋液，煎熟将鸡蛋液煎成薄一点的鸡蛋皮，煎好之后取出来放凉待用。
5、过完凉的菠菜挤干水分，然后再将其切成段，切完段之后再把它放到一个大碗中，然后再把过完凉的粉丝挤干水分切成段，切完之后放到菠菜中，鸡蛋皮切成小片，切完之后放到菠菜粉丝中。大蒜先拍碎，然后再切成末，切完之后放到碗中。
6、继续向碗中加入适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油和陈醋，然后再放上适量的辣椒油，将它们充分搅拌均匀即可装盘食用，一道特别美味的菠菜拌粉丝鸡蛋皮就这样完成了。
