雪梨蒸冰糖中的雪梨指的是什么梨?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:05

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热心网友时间：2023-02-08 03:01

雪梨，梨名，又叫雪花梨，肉源自河北，市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名，雪花梨有较高的医用价值，具有润燥清风
，药用价值很高，是做“梨膏”的原材料。
　　雪梨蒸冰糖中的雪梨指的就是这种雪花梨。
　　据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。