猪肺可以吃吗吃了对人有害吗
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发布时间：2022-04-24 01:06
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-17 07:07
猪肺本身无毒，和猪肉和猪肝一样，适合绝大部分人食用，包括孕妇。一头猪中瘦肉精浓度最高的地方是猪肺，然后是猪肝、猪肾等内脏，最后才是猪肉。猪肺是在猪身上有害物质最多的地方。在选购时，一定要选择表面色泽粉红、均匀、富有弹性的猪肺，在食用之前，一定要仔细认真的处理干净。
猪肺是一种很滋补的食物，猪肺是猪肺部肉，可以用来做药引子治疗和呼吸道有关的疾病，用柠檬叶煲的猪肺汤还有化痰止咳、理气消烦的功效。
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用。
吃猪肺之所以中毒，是因为猪肺清洗不干净，不处理干净就食用的话很容易中毒，因此在食用前一定要认真处理。
热心网友
时间：2023-10-17 07:07
猪肺吃了对人体没有危害。但是需要注意的是便秘，痔疮人群不宜多食。
猪肺的价值
1、猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
2、食疗作用
（1）猪肺味甘，性平，入肺经；
（2）补肺虚，止咳嗽。
3、适宜人群
（1）适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
（2）不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。
4、猪肺的搭配食物
相宜的食物
（1）猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。
（2）猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。
相克的食物
猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。
5、猪肺的选购
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
6、药性
猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。
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扩展资料：
川贝雪梨炖猪肺的做法
猪肺适量、川贝母适量、雪梨适量。
烹饪步骤：
1、雪梨去皮切小块
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2、川贝用水洗净
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3、加入洗净的川贝8克入焖烧锅中
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4、加入少许冰糖
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5、加入雪梨
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6、猪肺焯水去除泡沫后，切小块
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7、加水入焖烧锅中，6分满
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8、煮开5分钟，内锅放入外锅焖两小时，两小时之后，就可以喝到川贝雪梨炖猪肺汤了
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9、完成
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参考资料来源：/ke.baidu.com/item/猪肺/3542458?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-猪肺（猪肺）">百度百科-猪肺（猪肺）
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时间：2023-10-17 07:08
