炒虾仁的家常做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:07

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懂视网时间：2022-07-23 11:36

1、清除虾肠后，加太白粉搅拌虾仁约2分钟!!! 再用清水洗净，沥干水份

2、起热油锅，将虾仁倒入快炒虾仁 (约1~2分钟)

3、下盐调味，下葱花增色，锅边喷绍兴酒增香

热心网友时间：2022-07-23 14:23

准备材料：虾仁150克、西芹150克、姜5克、大蒜5克、红椒15克、油适量、盐0.5茶匙、糖1克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙

1、首先放入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁；

2、先用清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油预调一个碗汁；

3、锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒；

4、稍微断生即盛出备用；

5、放油，虾仁入锅，并放姜蒜炒香；

6、虾仁稍微变色后，把之前炒好的西芹与红椒回锅，并倒入碗汁；

7、大火快速炒匀，即可出锅；

8、最后装盘上桌即可食用了。