枣按地区可以分为几种?
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发布时间：2023-05-19 08:20
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时间：2024-04-10 01:00
一般以年平均气温15℃等温线为界，结合果实经济性状和栽培技术等特点，分为南枣和北枣两个生态型。
北枣主要分布在淮河和秦岭以北，较耐低温，抗旱、抗盐碱，含糖量高，含水率低，多用于晒制干枣，其产量占全国总产量的90%以上。按自然条件的差异，北枣又可分为3个栽培区：①黄河、海河中下游河流冲积土枣区。栽培历史悠久，是我国最重要的枣树栽培区，包括辽宁西南部，河北、山东、河南的全部，山西中南部和陕西中部。主要栽培的优良品种有金丝小枣、无核枣、圆铃枣、板枣、赞皇大枣、灰枣、鸡心枣、晋枣、灵宝大枣等。②黄土高原丘陵枣区。该区为我国枣树栽培起源地，历史悠久，保留有数百年乃至千年的古老枣树。主要包括山西西北部和陕西东北部黄河沿岸。主要品种有木枣、油枣、烟驼枣等。③甘肃、内蒙古、宁夏、青海、新疆干旱地带河谷丘陵枣区。该区土壤较为贫瘠，雨量稀少，枣树靠灌溉供水，品种单纯，品质较低。但也有部分地区因气候较好，日照充足，昼夜温差大，因而枣果品质良好，如南疆的阿克苏、喀什引种的金丝小枣、灰枣和赞皇大枣等。
南枣耐高温、多湿和酸性土壤，含糖量较低，含水率较高，多用于加工蜜枣。
