煮米粥最省心的做法,宝宝爱吃又营养!

发布网友 发布时间：2023-05-19 07:55

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热心网友 时间：2024-05-05 04:07

春天是孩子快速生长发育的季节，在安排孩子的饮食时，可以适当增加米粥，既好消化吸收、又能起到滋补水润的功效。

对大多数妈妈来说，煮得好并不难，难在如何把握份量上面。想煮宝宝粥用最省心的做法，一起往下看~~

白粥的烹调方法

我们由深入浅，为妈妈们寻找一种最省心省力的煮粥方式。煮好宝宝粥，关键在于掌握米和水的比例。

常用的办法有两种：一种是用生米煮粥，一种是用熟饭煮粥。我们先介绍如何用白锅煮米饭粥。

1. 将熟米饭和水混合后压碎米粒

将米饭和水按比例混合后，用勺子等工具将米粒压碎。为了让锅内的水和米逐渐均匀受热，我们推荐您使用较厚的锅或者是砂锅。

用生米煮：将大米淘洗后沥干水分，将米水按比例混合静置30分钟以上，让大米充分吸收水待用。

2. 先用大火，再改小火

煮粥时要先用大火煮，待水沸腾后再变成小火。煮10倍粥时，小火烧煮的时间应该保持在半小时左右，煮软饭时保持在5分钟左右，其余情况煮15分钟即可。为防止水沸出，加热时请不要盖得太严实。

用生米煮：方法如同米饭粥的类似，时间要延长到一个半小时左右。

3. 盖好盖子焖一下

为了把粥煮得更烂，关火后可用盖子焖10分钟左右。

用生米煮：关火后焖15分钟

点评：白锅煮粥，风味最佳，花时最长

注意：烹调时要时刻关注，防治溢锅或糊底。

这个方式比白锅煮简单得多了，关键还是米水的比例要调节好。如果是没宝宝粥功能键的电饭锅，可以先将米打碎，然后泡米15分钟以上，这样米会更容易煮开，米粥会更细嫩粘稠。沸腾后注意不要让粥水溢出，以免流入电路哦。

点评：方法最简单，时间适中

注意：份量要根据锅的大小来定，比较难做到一顿的份量，不过烹调时可以放心做其他。

蒸饭器，是一种耐高温玻璃器具，用高硼硅玻璃制成，配有量勺，器皿上标有水位的刻度线，可以调节米和水的比例煮出不同口感的米糊、米粥、米饭。

宝宝刚开始添加辅食，妈妈最头痛的地方是份量不好控制。煮多了会浪费，份量少又煮不成。当你只需要煮一顿的份量时，用白锅或者电饭锅都不合适。用蒸饭器就最适合不过了。

做法：

直接在电饭锅煮大人饭的同时，将米水比例调节适量放入玻璃蒸饭器中，再将蒸饭器放入电饭锅中，按下开关即可。

点评：方法最便捷，份量容易把握，时间最短。

煮好了~

特别提示：

6~8个月的宝宝食道非常脆弱，稚齿还没有长出来，所以米粥煮好后要再用研磨器或者打蛋器打磨成糊状，米糊就最适合了。磨好后，妈妈们最好自己先吃吃看，确认没有残渣或结块方可。

如何轻松煮好宝宝米粥，记得米：水比例要掌握好。