痛风是否什么都不能吃?

发布网友发布时间：2023-05-20 18:50

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热心网友时间：2024-03-27 09:33

痛风合理控制飲食，不可矯枉過正過往強調痛風患者需要十分嚴格的低嘌呤飲食，但由於高尿酸血症的形成關鍵在於腎排泄尿酸障礙，有的即使十分嚴格的低嘌呤飲食，痛風還是會發作。相反，過於嚴格的低嘌呤飲食可能造成營養失衡，蛋白攝入不足而導致體質下降。如長期無嘌呤或過分嚴格*含嘌呤的食物，也*了蛋白質的進量，對營養攝入帶來不良影響，因此在痛風間歇期膳食要求是給以正常平衡膳食，以維持理想體重。吃肉的技巧：不油炸不烤，去皮加菜。不吃肥肉吃瘦肉。最好不吃動物內臟。總體上：平時則應少肉類、蝦、蟹、動物內臟等食物。蛋類，大部分蔬菜、水果基本上不限。避免暴食，忌食火鍋。這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，如再飲啤酒，嘌呤攝入量過高。一般來說：食物中的嘌呤含量規律是：動物內臟，肉、魚，幹豆、堅果，葉菜，穀類，澱粉類，水果。海鮮與動物內臟、骨髓、發酵食物等均屬於高嘌呤食品，因此不可多食用。飲食控制需要有原則，不能不問病情輕重緩急、尿酸高低，矯枉過正地控制肉類食物和豆類食物。一般來說痛風患者不能多食海鮮；但是，不可多食不等於絕對不能食。在痛風發作期盡量不吃海鮮、魚、肉類；在間歇期可吃，但不可多吃。爲什麽有的痛風患者稍微進食多一些或進食少許海鮮等食物就誘發痛風，有的喝酒吃肉也不見得馬上就發作？這主要原因是與體內的血尿酸水平以及每一位患者的體質有關，如果患者血尿酸控制的很低，如接近或在320μmol/L以下，就是進食了高嘌呤食物一般也不會馬上發作；而如果血尿酸水平平時控制不佳，在臨界值或更高的水平，那怕進食少許高嘌呤食物也是百上加斤，就有可能短時間裡就發作了！因此，想吃美食的痛風患者注意了，平時要很快控制尿酸，才有機會偶爾進食美食大餐了。