四川腊猪尾巴怎样做好吃?

1、猪尾巴剁成小块，洗净后焯水。2、炒锅中倒少许油，将几粒冰糖入油锅中，小火慢炒至褐色。3、立刻将猪尾入锅中，小火煸炒，使表面挂上糖色。4、倒少许酱油调色、生抽调鲜，再入半根葱段、一小块桂皮、一颗八角、热水。5、煮开后，倒入电炖锅中小火慢炖。6、待汤汁收得差不多了，加点盐，...

首先，将腊猪尾巴切成适当大小，用开水焯水去腥，然后捞出洗净，用清水浸泡以去除油腻和杂质。接着，用清水和姜蒜一起炖煮约1-2小时，使猪尾巴变得软烂可口。炖煮完成后，将腊猪尾巴捞出，沥干水分。在炒锅中，糖和油的完美融合是关键，小火慢炒至糖溶化，再加入猪尾巴翻炒，让其均匀吸收糖色。接...

1、主料：猪尾巴700克、白萝卜600克、胡椒粉5克。2、辅料：盐5克、清水适量、姜片4片。3、猪尾洗净切成半个手指长的块。4、冷水下锅煮开后再煮2分钟，撇去血沫子。5、捞出猪尾块洗净放进高压锅。6、白萝卜去皮切块。7、一起放入高压锅内，注入适量清水，加入姜片，胡椒粉，料酒和盐，盖上高压...

将切好的猪尾巴和生姜放入砂锅里，放入清水，水需要多放一点，因为猪尾巴要炖时间长一点，才能炖出来香喷喷的味道，用小火炖三十分钟。请点击输入图片描述 4 猪尾巴放上去炖汤了，再慢慢弄土豆，有大把的时间，土豆去皮洗好，切大块备用。请点击输入图片描述 5 把土豆放入猪尾巴的锅里继续炖20分钟。请...

做法如下：温水泡切断的腊猪尾5分钟，再热水煮，预计30分钟；将洗好的四季豆切断，装盘备用；将洗好的洋葱备切好备用，切片状，并准备好花椒，辣椒，味精，盐，姜片；待猪尾巴煮熟后，切小块备用，并开始锅里倒油备炒；分别倒入干辣椒，花椒，姜片，洋葱进行入味，随后倒入四季豆，腊猪尾巴，翻炒香味...

1、腊猪尾巴高压锅煮20分钟能熟。2、猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，猪尾有补腰力、益骨髓的功效。适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。3、做法：将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。再将猪尾去毛...

首先在市场上或者超市里购买新鲜的猪尾巴，处理干净，可以先把猪尾巴在火上烤一下，特别是要把毛处理干净。准备好适量青辣椒、小尖椒、姜丝、蒜末、老抽、料酒和盐等。猪尾沿着骨节来切，一个骨节刚好就是一个口，黄豆酱和南乳以2:1的比例调和均匀，这样切省力又方便。烧开锅里的水，将猪尾巴焯...

几天后，如果有条件的，可以把猪尾巴用柏树丫、柚子叶、柚子皮、甘蔗皮、花生壳、剧面粉等烟熏一天。腊猪尾巴就做好了。制作腊猪尾巴的猪尾巴是不能火烧和清洗的，否则有水腌制时容易坏。有毛也没关系，腊猪尾巴在吃之前还需要处理。、腌制后用热水清洗，可以使其快速收干，并且在晾晒过程中不会滴...

6. 制作腊猪尾巴的步骤包括：清洁猪尾巴、炒香盐和五香粉、揉捏猪尾巴与调料、腌制、清洗、晾晒和烟熏（如有条件）。7. 市面上有多种腊肉调料品牌，使用方便，只需遵循说明即可。8. 制作腊猪尾巴的注意事项包括：猪尾巴不可清洗和火烧、腌制时盐和五香粉需冷却、白酒不可或缺、腌制过程中需每日翻动...

1.将蒜头拍过备用。2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。