富含维生素a的水果蔬菜有哪些

发布网友发布时间：2022-04-24 02:04

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热心网友时间：2022-07-05 21:24

含胡萝卜素和维生素A的蔬菜和水果有：
菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头、茼蒿、芹菜、南瓜、冬瓜、雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒、杏、桃、甜瓜等。

维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。
维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

热心网友时间：2022-07-05 22:42

维生素是维持人体正常生命活动必不可少的有机化合物，在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用，一旦缺乏维生素，机体代谢就会失去平衡，免疫力也会下降，各种病毒微生物就很容易侵入体内，进而引发诸如感冒、哮喘、失眠、感染等疾病。

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