焦福记牛杂煲可以直接放电磁炉上煮吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:57

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热心网友时间：2023-10-20 09:12

不能。
牛杂，牛杂碎的简称，就是牛的内脏和碎肉。据专家考证，广府人吃牛杂，始于清光绪年间。
清末，广州的普通市民吃上肉并不容易，牛是用于耕作的，只有老弱病残的水牛才会被杀来食用，牛杂碎就是在这样的背景下被挖掘出来，成为一道平民美食。

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