牦牛肉含有增强人体的抗病能力,牦牛肉怎么做比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:57

共5个回答

热心网友时间：2022-07-03 00:34

生活在青藏高原上的牦牛，是我国非常珍贵稀有的一种物种。但是近些年来，随着牧民们家养的牦牛越来越多，牦牛不再只是人们用来耕种和出行的牲畜，更变成了牧民们餐桌上的美味。甚至很多去牧区旅游的人，吃过一次牦牛肉之后就爱上了这种肉的风味。据悉，很多人之所以爱吃牦牛肉，是因为牦牛肉含有增强人体的抗病能力。那么，牦牛肉怎么做比较好吃呢？下面我们就为大家介绍几种牦牛肉的做法。

一、孜然牦牛肉

孜然牦牛肉是和孜然羊肉一样的做法，这种做法跟烧烤的味道差不多，深受人们的喜爱。首先选择上好的一块牦牛肉，将牛肉切块加料腌制一下，然后裹上一层薄薄的淀粉，入油锅炸一遍，炸至表面金黄变硬即可捞出。准备一些配菜，诸如青红辣椒和洋葱，切成小块，然后锅内留底油，加入葱姜蒜和大料爆香，然后下入牦牛肉再加入生抽老抽等佐料，最后放入青红辣椒和洋葱翻炒，撒一把孜然和白芝麻就可出锅了。

二、风干牦牛肉

风干牦牛肉不仅是高原牧民非常爱吃的一道美食，也是走出高原的一种商品，深受全国各地人民的喜爱。风干牦牛肉的做法很简单，选择新鲜的牦牛肉，然后切成细条状，加上各种香料腌制，随后放到通风阴凉的地方开始风干，这个过程是很长的，所以风干牦牛肉才更加珍贵。

三、红烧牦牛肉

红烧牦牛肉是高原人民待客时经常做的一道美食，这道美食和做普通的红烧牛肉的做法差不多。就是将新鲜牦牛肉切块然后加料酒香料焯水，焯水过后的牦牛肉加料爆炒，然后加入生抽、老抽以及糖色水开始炖煮，最后大火收汁即可。

如果大家有关于牦牛肉的更好做法，欢迎留言跟我们分享。

热心网友时间：2022-07-03 01:52

可以用白萝卜清炖蚝牛肉。可以先把这些牛肉和葱姜蒜放在高压锅里边打压30分钟，然后再把这些牛肉倒到锅中，加入盐，加入萝卜，加入白糖，这样做出来是特别美味的。

热心网友时间：2022-07-03 03:27

感觉直接放在锅里边涮火锅挺好吃的，而且这种肉肉质也是非常的鲜美，涮火锅能够直接品尝到肉的美味。

热心网友时间：2022-07-03 05:18

牦牛肉凉拌最好吃，先将牦牛肉放入高压锅里，然后加清水，桂皮，八角，葱段各种香料然后高压炖煮后拿出来。放凉了之后再将它切成薄片，开始调料汁。放入蒜末，姜末，红辣椒，醋，酱油，料酒，盐，牦牛肉，拌匀了之后就可以吃。

热心网友时间：2022-07-03 07:26

可以凉拌的。把牦牛肉放在锅里放入一些调料，然后高压锅煮熟，然后切成薄片，在碗里放入自己喜欢的一些蘸料，把它搅拌起来。