我想求牛肉秘方，那牛肉吃起有嚼劲，一丝丝的，但是有没炖垮，是怎么做到的呢？

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:57

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热心网友 时间：2023-10-20 09:19

如果是做面的调料，那建议做红烧牛肉。
1、把新鲜牛肉洗干净，切成2——3厘米的块状。
2、用锅烧开水，水沸后倒入切好的牛肉淖水（主要是去掉血水），待煮变色后捞起。
3、换炒锅，把油烧热倒入准备好的调料（豆瓣酱/蒜蓉辣椒酱、大蒜、姜、八角、茴香、桂皮、花椒等）翻炒出香味后，倒入捞起的牛肉。继续翻炒——5分钟后根据具体情况放入盐，酱油，鸡精等。（里面可以放白萝卜）。
4、把炒好的牛肉放入高压锅中，加水没过牛肉，继续压半小时左右就可以了。
很美味的，我一直喜欢吃的！红烧牛肉面！！

热心网友 时间：2023-10-20 09:20

那是肉的问题，和做法没关系

热心网友 时间：2023-10-20 09:19

如果是做面的调料，那建议做红烧牛肉。
1、把新鲜牛肉洗干净，切成2——3厘米的块状。
2、用锅烧开水，水沸后倒入切好的牛肉淖水（主要是去掉血水），待煮变色后捞起。
3、换炒锅，把油烧热倒入准备好的调料（豆瓣酱/蒜蓉辣椒酱、大蒜、姜、八角、茴香、桂皮、花椒等）翻炒出香味后，倒入捞起的牛肉。继续翻炒——5分钟后根据具体情况放入盐，酱油，鸡精等。（里面可以放白萝卜）。
4、把炒好的牛肉放入高压锅中，加水没过牛肉，继续压半小时左右就可以了。
很美味的，我一直喜欢吃的！红烧牛肉面！！

热心网友 时间：2023-10-20 09:20

那是肉的问题，和做法没关系

热心网友 时间：2023-10-20 09:19

如果是做面的调料，那建议做红烧牛肉。
1、把新鲜牛肉洗干净，切成2——3厘米的块状。
2、用锅烧开水，水沸后倒入切好的牛肉淖水（主要是去掉血水），待煮变色后捞起。
3、换炒锅，把油烧热倒入准备好的调料（豆瓣酱/蒜蓉辣椒酱、大蒜、姜、八角、茴香、桂皮、花椒等）翻炒出香味后，倒入捞起的牛肉。继续翻炒——5分钟后根据具体情况放入盐，酱油，鸡精等。（里面可以放白萝卜）。
4、把炒好的牛肉放入高压锅中，加水没过牛肉，继续压半小时左右就可以了。
很美味的，我一直喜欢吃的！红烧牛肉面！！

热心网友 时间：2023-10-20 09:20

那是肉的问题，和做法没关系

热心网友 时间：2023-10-20 09:19

如果是做面的调料，那建议做红烧牛肉。
1、把新鲜牛肉洗干净，切成2——3厘米的块状。
2、用锅烧开水，水沸后倒入切好的牛肉淖水（主要是去掉血水），待煮变色后捞起。
3、换炒锅，把油烧热倒入准备好的调料（豆瓣酱/蒜蓉辣椒酱、大蒜、姜、八角、茴香、桂皮、花椒等）翻炒出香味后，倒入捞起的牛肉。继续翻炒——5分钟后根据具体情况放入盐，酱油，鸡精等。（里面可以放白萝卜）。
4、把炒好的牛肉放入高压锅中，加水没过牛肉，继续压半小时左右就可以了。
很美味的，我一直喜欢吃的！红烧牛肉面！！

热心网友 时间：2023-10-20 09:20

那是肉的问题，和做法没关系