怎么做,如何做,家常麻巧的做法大全视频
发布网友
发布时间:2022-04-24 02:00
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-20 14:14
原料:
中筋面粉200克、板豆腐80克(板豆腐取中间嫩的部分,硬皮不要)、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法:
1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;
2、把面团擀成尽量薄的面片,越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开;
3、把面皮分割成适当大小的长方条状,在面皮中间划一道,将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状,也可以将面皮两两重叠一并拉出,这样炸出来的巧果就是双层的;
4、中火烧热锅中的油,等到锅中的油烧至6成热时,把面片一一下入,中火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起时,捞出沥干油分,放凉食用。
注意:
1、炸好的巧果不要马上食用,小心会烫伤嘴巴~~等到凉透后吃口感会更加香脆。
2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后,这样才不会容易回软。
热心网友
时间:2023-10-20 14:14
原料:
中筋面粉200克、板豆腐80克(板豆腐取中间嫩的部分,硬皮不要)、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法:
1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;
2、把面团擀成尽量薄的面片,越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开;
3、把面皮分割成适当大小的长方条状,在面皮中间划一道,将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状,也可以将面皮两两重叠一并拉出,这样炸出来的巧果就是双层的;
4、中火烧热锅中的油,等到锅中的油烧至6成热时,把面片一一下入,中火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起时,捞出沥干油分,放凉食用。
注意:
1、炸好的巧果不要马上食用,小心会烫伤嘴巴~~等到凉透后吃口感会更加香脆。
2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后,这样才不会容易回软。
热心网友
时间:2023-10-20 14:14
原料:
中筋面粉200克、板豆腐80克(板豆腐取中间嫩的部分,硬皮不要)、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法:
1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;
2、把面团擀成尽量薄的面片,越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开;
3、把面皮分割成适当大小的长方条状,在面皮中间划一道,将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状,也可以将面皮两两重叠一并拉出,这样炸出来的巧果就是双层的;
4、中火烧热锅中的油,等到锅中的油烧至6成热时,把面片一一下入,中火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起时,捞出沥干油分,放凉食用。
注意:
1、炸好的巧果不要马上食用,小心会烫伤嘴巴~~等到凉透后吃口感会更加香脆。
2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后,这样才不会容易回软。
热心网友
时间:2023-10-20 14:14
原料:
中筋面粉200克、板豆腐80克(板豆腐取中间嫩的部分,硬皮不要)、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法:
1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;
2、把面团擀成尽量薄的面片,越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开;
3、把面皮分割成适当大小的长方条状,在面皮中间划一道,将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状,也可以将面皮两两重叠一并拉出,这样炸出来的巧果就是双层的;
4、中火烧热锅中的油,等到锅中的油烧至6成热时,把面片一一下入,中火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起时,捞出沥干油分,放凉食用。
注意:
1、炸好的巧果不要马上食用,小心会烫伤嘴巴~~等到凉透后吃口感会更加香脆。
2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后,这样才不会容易回软。
热心网友
时间:2023-10-20 14:14
原料:
中筋面粉200克、板豆腐80克(板豆腐取中间嫩的部分,硬皮不要)、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法:
1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;
2、把面团擀成尽量薄的面片,越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开;
3、把面皮分割成适当大小的长方条状,在面皮中间划一道,将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状,也可以将面皮两两重叠一并拉出,这样炸出来的巧果就是双层的;
4、中火烧热锅中的油,等到锅中的油烧至6成热时,把面片一一下入,中火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起时,捞出沥干油分,放凉食用。
注意:
1、炸好的巧果不要马上食用,小心会烫伤嘴巴~~等到凉透后吃口感会更加香脆。
2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后,这样才不会容易回软。