有哪些好吃的网红食品适合在家自制?
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发布时间：2022-04-24 02:00
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时间：2023-10-20 13:29
肉松小贝】
需要食材：低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶50克、细砂糖（蛋黄用）10克、（蛋清用）30克、沙拉酱适量、肉松适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、用两个无水无油的盆将蛋清蛋黄分离。在蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油和面粉搅拌至无颗粒状态备用。
步骤2、将白糖分三次加入到蛋清中，打发至干性发泡状态。然后分两次加入到蛋黄中拌匀。
步骤3、将烤箱预热180度。在烤盘内刷上一层薄薄的食用油，将拌匀的面糊倒入烤盘中，轻磕烤盘排出空气。
步骤4、烤箱预热好后，将烤盘放入，烤15分钟后转150度再烤5分钟即可。取出后脱模，用圆形杯子将蛋糕剜成一个个小圆形。
步骤5、然后将两片圆形蛋糕中间都抹上沙拉酱，合在一起，外面也抹上，最后撒上肉松即可食用。
制作这道肉松小贝，大家要根据沙拉酱和肉松的咸度增减用量。我这个就是开始没有尝，制作好后，放的量有点多，有些咸了。
制作教程
【蜂窝煤蛋糕】
需要食材：6寸模具1个、10毫米吸管1根、黑芝麻粉100克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、牛奶50克、玉米油20克、白糖40克
开始制作
步骤1、用两个无水无油的盆将鸡蛋分离装入盆中。蛋黄中加入牛奶、玉米油、10克白糖和低筋面粉拌匀备用。
步骤2、将白糖分3次加入到蛋清中，打发至干性发泡状。然后分两次加入到面糊中。在翻拌时加入黑芝麻粉。
步骤3、将烤箱预热170度。在模具内刷上一层薄薄的玉米油，然后将拌好的面糊倒入模具中，轻磕排出空气。
步骤4、然后放入预热好的烤箱内，烤倒35至40分钟即可。烤好后脱模，用吸管在蛋糕上戳上眼，就成了蜂窝煤蛋糕了。
这道蜂窝煤蛋糕我用的黑芝麻粉是市场上加工好的，你也可以自己在家制作，将黑芝麻炒熟后用料理机打碎即可，也可用竹碳粉代替黑芝麻粉制作。
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时间：2023-10-20 13:29
一、网红奶油西瓜蛋糕

材料：西瓜半个、其它水果适量、坚果碎适量、奶油适量
做法：1. 水果洗净去皮切好
2. 西瓜1个切半，取其中一半切平两端，切掉外皮
3. 西瓜表面挤上奶油，抹匀
4. 撒上坚果碎
5. 摆上切好的水果
6. 切块即可享用
二、网红日式牛奶卷

材料：中种面团材料：高筋面粉210克、酵母4克、细砂糖15克、水120克
主面团材料：高筋面粉90克、细砂糖45克、盐3克、奶粉10克、牛奶30克、鸡蛋1个、约50克、黄油45克
做法：1.中种面团的材料全部投入面包机，揉至面团光滑，不需要要出膜～
2. 发酵至两倍大～面团成呈蜂窝状，用手指戳个小洞，面团不回缩不塌陷即为发酵成功～
3. 面包机投入主面团除黄油以外的所有材料，再降发酵好的中种面团用剪刀剪成小块一起放入面包机，启动面包机选择和面程序。
4.第一个揉面程序结束后，投入黄油，面包机继续另一个揉面程序，同样20分钟。
5. 程序结束后，面团已揉至扩展阶段，揪一款块面团出来完美的手套膜即可。
6.将揉好的面团移动到大盆中盖上保鲜膜常温发酵，这样揉出来的面团湿度比较大，但不粘手。
7. 发酵至两倍大～
8. 发好的面团取出排气，分成9个68克左右的等份小面团，全部滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
9. 松弛后的面团用手按压，擀成牛舌状。
10. 左右往中间折叠后擀长，从两端卷起来，不要卷太紧噢～
11. 卷好后翻转过来。
12. 全部做好，用锋利的刀子割出十字花纹。
13. 表面筛上一层薄薄的高筋面粉做装饰。
14. 烤箱不通电，底下放一盆热水进行二次发酵，也可以常温下进行二次发酵。或者先二发，再筛面粉装饰都可以，大家随意～热水盘最好用个烤盘装着放烤箱。
15. 中下层，烤箱上下管180度，烘烤10分钟即可，注意上色后立即加盖锡纸防止烤焦，保证颜色漂亮！
三、网红岩烧乳酪

材料：吐司6片、芝士片3片、淡奶油60克、黄油35克、牛奶60克、糖50克、杏仁片适量
做法：1. 准备食材
2. 把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一个盆里，隔水融化
3. 如果不好融化均匀，要借助打蛋器搅拌均匀
4. 面包切成略厚的片。
5. 把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上，涂抹均匀（应放凉后略凝固再放，我着急，放时状态还不稠）
6. 撒上适量的杏仁片
7. 送入烤箱，210度烤5-7分钟直到表面金黄即可。也可用170度，180度烤，适当延长烘烤时间。
四、网红油泼面

材料：面粉300g、清水150g、盐2g、胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽200g、生抽2勺、醋1勺、豆豉酱1勺、葱2根、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、食用油适量
做法：1.清水中加适量盐，慢慢倒入300g面粉中，先用筷子搅拌成絮状，后用手揉成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟；
2. 这时候将胡萝卜黄瓜切成丝，摆放至盘中
3. 豆芽用水焯熟，同样摆至盘中
4. 面醒好后，切成30g一个的小面团，面团上抹上食用油，再次静置20分钟
5. 这时候切蒜末和葱末
6. 取出一个面团擀成牛舌状
7. 中间用筷子压出一道痕
8. 捏住面片的两端，拉成长片
9. 从印痕处撕开
10. 锅中提前烧开水，拉好的面团直接放入锅中煮，锅沸后加凉水，反复三次面条即煮好
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时间：2023-10-20 13:30
想要在家自制好吃的网红食品，可以多看看视频，动手跟着一起做，雪花酥，花式馒头，凉皮，麻辣烫，各种西点，煎炒烹炸，只要动手多做几次，自然就会做了。
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时间：2023-10-20 13:30
我来一个烤豆皮的的方子，这个方子之前在抖音上还挺火的，材料简单，做起来也不是太难。在家做上一些，追剧的时候一口一个，香香脆脆根本停不下来！
准备好这些材料：豆皮 200g、盐 适量、孜然粉 3g、辣椒粉 3g
豆皮放入盐水中浸泡30分钟。大约1000g水加5g盐的样子。
用厨房纸彻底吸干表面水分。当然，豆皮内部水分你是吸不干的，你也不能去吸干它，因为豆皮能够烤成空心的根本原因，就是水分受热后气化带动豆皮膨胀，这跟蛋糕面包膨胀的原理也是一致的。
把豆皮切成小块，边长约3.5厘米。
整齐摆在烤网上。这里就要说一下，我试出什么坑了，我用花形钢切模刻的那些小花，都没有充分膨胀起来！估计我用的钢切模尺寸太小了，所以你想做花形的，那么钢切模尺寸最好大于3.5厘米。
送入烤箱上下火180℃，烘烤8分钟，完全膨胀定型且烤透后就可以出炉了。如何判断是否烤透呢，你仔细观察动图，豆皮表面变干发白就好了，这说明水分已经烤透了。
由于豆皮本身是没有味道的，所以一定要加调味粉，我选择的是孜然粉和辣椒粉，你如果不吃辣，也可以用番茄粉或者芝士粉等等哦。
香脆的烤豆皮就可以开吃了。
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时间：2023-10-20 13:29
肉松小贝】
需要食材：低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶50克、细砂糖（蛋黄用）10克、（蛋清用）30克、沙拉酱适量、肉松适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、用两个无水无油的盆将蛋清蛋黄分离。在蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油和面粉搅拌至无颗粒状态备用。
步骤2、将白糖分三次加入到蛋清中，打发至干性发泡状态。然后分两次加入到蛋黄中拌匀。
步骤3、将烤箱预热180度。在烤盘内刷上一层薄薄的食用油，将拌匀的面糊倒入烤盘中，轻磕烤盘排出空气。
步骤4、烤箱预热好后，将烤盘放入，烤15分钟后转150度再烤5分钟即可。取出后脱模，用圆形杯子将蛋糕剜成一个个小圆形。
步骤5、然后将两片圆形蛋糕中间都抹上沙拉酱，合在一起，外面也抹上，最后撒上肉松即可食用。
制作这道肉松小贝，大家要根据沙拉酱和肉松的咸度增减用量。我这个就是开始没有尝，制作好后，放的量有点多，有些咸了。
制作教程
【蜂窝煤蛋糕】
需要食材：6寸模具1个、10毫米吸管1根、黑芝麻粉100克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、牛奶50克、玉米油20克、白糖40克
开始制作
步骤1、用两个无水无油的盆将鸡蛋分离装入盆中。蛋黄中加入牛奶、玉米油、10克白糖和低筋面粉拌匀备用。
步骤2、将白糖分3次加入到蛋清中，打发至干性发泡状。然后分两次加入到面糊中。在翻拌时加入黑芝麻粉。
步骤3、将烤箱预热170度。在模具内刷上一层薄薄的玉米油，然后将拌好的面糊倒入模具中，轻磕排出空气。
步骤4、然后放入预热好的烤箱内，烤倒35至40分钟即可。烤好后脱模，用吸管在蛋糕上戳上眼，就成了蜂窝煤蛋糕了。
这道蜂窝煤蛋糕我用的黑芝麻粉是市场上加工好的，你也可以自己在家制作，将黑芝麻炒熟后用料理机打碎即可，也可用竹碳粉代替黑芝麻粉制作。
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时间：2023-10-20 13:29
一、网红奶油西瓜蛋糕

材料：西瓜半个、其它水果适量、坚果碎适量、奶油适量
做法：1. 水果洗净去皮切好
2. 西瓜1个切半，取其中一半切平两端，切掉外皮
3. 西瓜表面挤上奶油，抹匀
4. 撒上坚果碎
5. 摆上切好的水果
6. 切块即可享用
二、网红日式牛奶卷

材料：中种面团材料：高筋面粉210克、酵母4克、细砂糖15克、水120克
主面团材料：高筋面粉90克、细砂糖45克、盐3克、奶粉10克、牛奶30克、鸡蛋1个、约50克、黄油45克
做法：1.中种面团的材料全部投入面包机，揉至面团光滑，不需要要出膜～
2. 发酵至两倍大～面团成呈蜂窝状，用手指戳个小洞，面团不回缩不塌陷即为发酵成功～
3. 面包机投入主面团除黄油以外的所有材料，再降发酵好的中种面团用剪刀剪成小块一起放入面包机，启动面包机选择和面程序。
4.第一个揉面程序结束后，投入黄油，面包机继续另一个揉面程序，同样20分钟。
5. 程序结束后，面团已揉至扩展阶段，揪一款块面团出来完美的手套膜即可。
6.将揉好的面团移动到大盆中盖上保鲜膜常温发酵，这样揉出来的面团湿度比较大，但不粘手。
7. 发酵至两倍大～
8. 发好的面团取出排气，分成9个68克左右的等份小面团，全部滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
9. 松弛后的面团用手按压，擀成牛舌状。
10. 左右往中间折叠后擀长，从两端卷起来，不要卷太紧噢～
11. 卷好后翻转过来。
12. 全部做好，用锋利的刀子割出十字花纹。
13. 表面筛上一层薄薄的高筋面粉做装饰。
14. 烤箱不通电，底下放一盆热水进行二次发酵，也可以常温下进行二次发酵。或者先二发，再筛面粉装饰都可以，大家随意～热水盘最好用个烤盘装着放烤箱。
15. 中下层，烤箱上下管180度，烘烤10分钟即可，注意上色后立即加盖锡纸防止烤焦，保证颜色漂亮！
三、网红岩烧乳酪

材料：吐司6片、芝士片3片、淡奶油60克、黄油35克、牛奶60克、糖50克、杏仁片适量
做法：1. 准备食材
2. 把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一个盆里，隔水融化
3. 如果不好融化均匀，要借助打蛋器搅拌均匀
4. 面包切成略厚的片。
5. 把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上，涂抹均匀（应放凉后略凝固再放，我着急，放时状态还不稠）
6. 撒上适量的杏仁片
7. 送入烤箱，210度烤5-7分钟直到表面金黄即可。也可用170度，180度烤，适当延长烘烤时间。
四、网红油泼面

材料：面粉300g、清水150g、盐2g、胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽200g、生抽2勺、醋1勺、豆豉酱1勺、葱2根、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、食用油适量
做法：1.清水中加适量盐，慢慢倒入300g面粉中，先用筷子搅拌成絮状，后用手揉成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟；
2. 这时候将胡萝卜黄瓜切成丝，摆放至盘中
3. 豆芽用水焯熟，同样摆至盘中
4. 面醒好后，切成30g一个的小面团，面团上抹上食用油，再次静置20分钟
5. 这时候切蒜末和葱末
6. 取出一个面团擀成牛舌状
7. 中间用筷子压出一道痕
8. 捏住面片的两端，拉成长片
9. 从印痕处撕开
10. 锅中提前烧开水，拉好的面团直接放入锅中煮，锅沸后加凉水，反复三次面条即煮好
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时间：2023-10-20 13:30
想要在家自制好吃的网红食品，可以多看看视频，动手跟着一起做，雪花酥，花式馒头，凉皮，麻辣烫，各种西点，煎炒烹炸，只要动手多做几次，自然就会做了。
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时间：2023-10-20 13:30
我来一个烤豆皮的的方子，这个方子之前在抖音上还挺火的，材料简单，做起来也不是太难。在家做上一些，追剧的时候一口一个，香香脆脆根本停不下来！
准备好这些材料：豆皮 200g、盐 适量、孜然粉 3g、辣椒粉 3g
豆皮放入盐水中浸泡30分钟。大约1000g水加5g盐的样子。
用厨房纸彻底吸干表面水分。当然，豆皮内部水分你是吸不干的，你也不能去吸干它，因为豆皮能够烤成空心的根本原因，就是水分受热后气化带动豆皮膨胀，这跟蛋糕面包膨胀的原理也是一致的。
把豆皮切成小块，边长约3.5厘米。
整齐摆在烤网上。这里就要说一下，我试出什么坑了，我用花形钢切模刻的那些小花，都没有充分膨胀起来！估计我用的钢切模尺寸太小了，所以你想做花形的，那么钢切模尺寸最好大于3.5厘米。
送入烤箱上下火180℃，烘烤8分钟，完全膨胀定型且烤透后就可以出炉了。如何判断是否烤透呢，你仔细观察动图，豆皮表面变干发白就好了，这说明水分已经烤透了。
由于豆皮本身是没有味道的，所以一定要加调味粉，我选择的是孜然粉和辣椒粉，你如果不吃辣，也可以用番茄粉或者芝士粉等等哦。
香脆的烤豆皮就可以开吃了。
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时间：2023-10-20 13:31
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肉松小贝】
需要食材：低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶50克、细砂糖（蛋黄用）10克、（蛋清用）30克、沙拉酱适量、肉松适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、用两个无水无油的盆将蛋清蛋黄分离。在蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油和面粉搅拌至无颗粒状态备用。
步骤2、将白糖分三次加入到蛋清中，打发至干性发泡状态。然后分两次加入到蛋黄中拌匀。
步骤3、将烤箱预热180度。在烤盘内刷上一层薄薄的食用油，将拌匀的面糊倒入烤盘中，轻磕烤盘排出空气。
步骤4、烤箱预热好后，将烤盘放入，烤15分钟后转150度再烤5分钟即可。取出后脱模，用圆形杯子将蛋糕剜成一个个小圆形。
步骤5、然后将两片圆形蛋糕中间都抹上沙拉酱，合在一起，外面也抹上，最后撒上肉松即可食用。
制作这道肉松小贝，大家要根据沙拉酱和肉松的咸度增减用量。我这个就是开始没有尝，制作好后，放的量有点多，有些咸了。
制作教程
【蜂窝煤蛋糕】
需要食材：6寸模具1个、10毫米吸管1根、黑芝麻粉100克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、牛奶50克、玉米油20克、白糖40克
开始制作
步骤1、用两个无水无油的盆将鸡蛋分离装入盆中。蛋黄中加入牛奶、玉米油、10克白糖和低筋面粉拌匀备用。
步骤2、将白糖分3次加入到蛋清中，打发至干性发泡状。然后分两次加入到面糊中。在翻拌时加入黑芝麻粉。
步骤3、将烤箱预热170度。在模具内刷上一层薄薄的玉米油，然后将拌好的面糊倒入模具中，轻磕排出空气。
步骤4、然后放入预热好的烤箱内，烤倒35至40分钟即可。烤好后脱模，用吸管在蛋糕上戳上眼，就成了蜂窝煤蛋糕了。
这道蜂窝煤蛋糕我用的黑芝麻粉是市场上加工好的，你也可以自己在家制作，将黑芝麻炒熟后用料理机打碎即可，也可用竹碳粉代替黑芝麻粉制作。
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时间：2023-10-20 13:29
一、网红奶油西瓜蛋糕

材料：西瓜半个、其它水果适量、坚果碎适量、奶油适量
做法：1. 水果洗净去皮切好
2. 西瓜1个切半，取其中一半切平两端，切掉外皮
3. 西瓜表面挤上奶油，抹匀
4. 撒上坚果碎
5. 摆上切好的水果
6. 切块即可享用
二、网红日式牛奶卷

材料：中种面团材料：高筋面粉210克、酵母4克、细砂糖15克、水120克
主面团材料：高筋面粉90克、细砂糖45克、盐3克、奶粉10克、牛奶30克、鸡蛋1个、约50克、黄油45克
做法：1.中种面团的材料全部投入面包机，揉至面团光滑，不需要要出膜～
2. 发酵至两倍大～面团成呈蜂窝状，用手指戳个小洞，面团不回缩不塌陷即为发酵成功～
3. 面包机投入主面团除黄油以外的所有材料，再降发酵好的中种面团用剪刀剪成小块一起放入面包机，启动面包机选择和面程序。
4.第一个揉面程序结束后，投入黄油，面包机继续另一个揉面程序，同样20分钟。
5. 程序结束后，面团已揉至扩展阶段，揪一款块面团出来完美的手套膜即可。
6.将揉好的面团移动到大盆中盖上保鲜膜常温发酵，这样揉出来的面团湿度比较大，但不粘手。
7. 发酵至两倍大～
8. 发好的面团取出排气，分成9个68克左右的等份小面团，全部滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
9. 松弛后的面团用手按压，擀成牛舌状。
10. 左右往中间折叠后擀长，从两端卷起来，不要卷太紧噢～
11. 卷好后翻转过来。
12. 全部做好，用锋利的刀子割出十字花纹。
13. 表面筛上一层薄薄的高筋面粉做装饰。
14. 烤箱不通电，底下放一盆热水进行二次发酵，也可以常温下进行二次发酵。或者先二发，再筛面粉装饰都可以，大家随意～热水盘最好用个烤盘装着放烤箱。
15. 中下层，烤箱上下管180度，烘烤10分钟即可，注意上色后立即加盖锡纸防止烤焦，保证颜色漂亮！
三、网红岩烧乳酪

材料：吐司6片、芝士片3片、淡奶油60克、黄油35克、牛奶60克、糖50克、杏仁片适量
做法：1. 准备食材
2. 把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一个盆里，隔水融化
3. 如果不好融化均匀，要借助打蛋器搅拌均匀
4. 面包切成略厚的片。
5. 把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上，涂抹均匀（应放凉后略凝固再放，我着急，放时状态还不稠）
6. 撒上适量的杏仁片
7. 送入烤箱，210度烤5-7分钟直到表面金黄即可。也可用170度，180度烤，适当延长烘烤时间。
四、网红油泼面

材料：面粉300g、清水150g、盐2g、胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽200g、生抽2勺、醋1勺、豆豉酱1勺、葱2根、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、食用油适量
做法：1.清水中加适量盐，慢慢倒入300g面粉中，先用筷子搅拌成絮状，后用手揉成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟；
2. 这时候将胡萝卜黄瓜切成丝，摆放至盘中
3. 豆芽用水焯熟，同样摆至盘中
4. 面醒好后，切成30g一个的小面团，面团上抹上食用油，再次静置20分钟
5. 这时候切蒜末和葱末
6. 取出一个面团擀成牛舌状
7. 中间用筷子压出一道痕
8. 捏住面片的两端，拉成长片
9. 从印痕处撕开
10. 锅中提前烧开水，拉好的面团直接放入锅中煮，锅沸后加凉水，反复三次面条即煮好
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时间：2023-10-20 13:30
想要在家自制好吃的网红食品，可以多看看视频，动手跟着一起做，雪花酥，花式馒头，凉皮，麻辣烫，各种西点，煎炒烹炸，只要动手多做几次，自然就会做了。
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时间：2023-10-20 13:30
我来一个烤豆皮的的方子，这个方子之前在抖音上还挺火的，材料简单，做起来也不是太难。在家做上一些，追剧的时候一口一个，香香脆脆根本停不下来！
准备好这些材料：豆皮 200g、盐 适量、孜然粉 3g、辣椒粉 3g
豆皮放入盐水中浸泡30分钟。大约1000g水加5g盐的样子。
用厨房纸彻底吸干表面水分。当然，豆皮内部水分你是吸不干的，你也不能去吸干它，因为豆皮能够烤成空心的根本原因，就是水分受热后气化带动豆皮膨胀，这跟蛋糕面包膨胀的原理也是一致的。
把豆皮切成小块，边长约3.5厘米。
整齐摆在烤网上。这里就要说一下，我试出什么坑了，我用花形钢切模刻的那些小花，都没有充分膨胀起来！估计我用的钢切模尺寸太小了，所以你想做花形的，那么钢切模尺寸最好大于3.5厘米。
送入烤箱上下火180℃，烘烤8分钟，完全膨胀定型且烤透后就可以出炉了。如何判断是否烤透呢，你仔细观察动图，豆皮表面变干发白就好了，这说明水分已经烤透了。
由于豆皮本身是没有味道的，所以一定要加调味粉，我选择的是孜然粉和辣椒粉，你如果不吃辣，也可以用番茄粉或者芝士粉等等哦。
香脆的烤豆皮就可以开吃了。
热心网友
时间：2023-10-20 13:31
