刚吃过梦龙香草雪糕，然后又吃了榴莲。请问这样要紧吗？榴莲不是不能与牛奶融合，会中毒？
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发布时间：2022-04-24 01:46
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时间：2023-10-19 16:06
没有榴莲和酸奶不能共食的说法，更不会导致中毒之类的情况。因为这两种食物不会产生反应，不属于相克食物。榴莲属酸性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助于肠道消化。吃过榴莲之后，主要是不能喝酒。
目前没有任何一项研究说过吃榴莲后不能喝酸奶，食物相克的反应一般是比较轻微的，一般超过24个小时没有异常症状，就是没事，但是也是因人而异，每个人的肠胃适应能力都不一样，榴莲是比较容易上火的水果，可能会导致便秘等上火症状，酸奶是属于发酵食物能帮助胃肠蠕动预防便秘，所以吃完榴莲再喝点酸奶，从健康饮食的角度来说这是可行的，但是都不易多食，无论什么食物多食都会给身体带来负担。
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时间：2023-10-19 16:06
没有榴莲和酸奶不能共食的说法，更不会导致中毒之类的情况。因为这两种食物不会产生反应，不属于相克食物。榴莲属酸性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助于肠道消化。吃过榴莲之后，主要是不能喝酒。
目前没有任何一项研究说过吃榴莲后不能喝酸奶，食物相克的反应一般是比较轻微的，一般超过24个小时没有异常症状，就是没事，但是也是因人而异，每个人的肠胃适应能力都不一样，榴莲是比较容易上火的水果，可能会导致便秘等上火症状，酸奶是属于发酵食物能帮助胃肠蠕动预防便秘，所以吃完榴莲再喝点酸奶，从健康饮食的角度来说这是可行的，但是都不易多食，无论什么食物多食都会给身体带来负担。
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时间：2023-10-19 16:07
中国营养家学会名誉会长葛可佑说，“食物相克”的传说由来已久，但仅是传说，未见科学证据。
中国中医科学院西苑医院主任医师徐凤芹介绍，“食物相克”论在中国民间流传颇广，早在1935年，南京就有民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克 而中毒。这一年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集决定通过试验来验证“食物相克”导致疾病的说法。他搜集了民间传说中的184对相克食物，从中选择人们日 常生活中同食机会较多的香蕉与芋头，花生与黄瓜，葱与蜜，烘青豆与饴糖，鳖与马齿苋，蟹与杮，蟹与石榴，蟹与五加皮酒，蟹与荆芥，鲫鱼与荆芥，鲫鱼与甘 草，牛肉与粟，及皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃，在食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常，“食物相 克”导致中毒的论调被推翻。2008年兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
北京中医药大学养生康复系主任林殷也指出，“食物相克”的说法毫无意义，既没有临床报告，也已被人群试验所否定。
“在营养学上，没有食物和食物的禁忌，只有食物和疾病之间的禁忌。”北京朝阳医院营养科营养师宋新认为，患有某种疾病，对某些食物要忌口，比如说患者血脂高，就不要吃高脂肪的食物。
有些食物同吃为何引发不适？
【回应】 与食物不卫生、烹饪方法不当、饮食无节制及个人体质有关
人们吃东西后有时会胃肠不适、皮肤瘙痒甚至食物中毒。这是“食物相克”引起的吗？
林殷将163种统计到的所谓的相克食物进行归类分析，发现这些食品有5个特点：一是外来物种比较多。二是肉食类尤其是水产品类占比较高，这类食 品富含高蛋白，易*和感染寄生虫，也容易引起人体过敏。三是生食类食品。四是发酵食品如腌菜等。五是食用菌类，有可能因误食而引起食物中毒等。上述食品 如果食用不当，也会出问题，与合食无关。
“食物中毒和‘食物相克’不是一个概念。”宋新说，食物中毒，是指某种食物中含有害物质，如不洁食物、毒蜂蜜中毒、河豚鱼中毒。而所谓的相克是指食物相互作用，对人体产生不良作用。宋新表示，自己在医院工作10多年，没有遇到因“食物相克”来治疗的病人。
“对于某种食物来说，只有不适宜的体质，没有相克的食物。”张春燕认为，有些人肠胃功能弱，吃了蟹再吃柿子会腹泻，但不是所有人都会如此。对于同食两种食物可能引起的不良反应，传闻存在误导和夸大。《摘自 食物相克”论早在1935年就被人群试验否定――国家食品质量监督检验中心 》
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时间：2023-10-19 16:07
中国营养家学会名誉会长葛可佑说，“食物相克”的传说由来已久，但仅是传说，未见科学证据。
中国中医科学院西苑医院主任医师徐凤芹介绍，“食物相克”论在中国民间流传颇广，早在1935年，南京就有民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克 而中毒。这一年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集决定通过试验来验证“食物相克”导致疾病的说法。他搜集了民间传说中的184对相克食物，从中选择人们日 常生活中同食机会较多的香蕉与芋头，花生与黄瓜，葱与蜜，烘青豆与饴糖，鳖与马齿苋，蟹与杮，蟹与石榴，蟹与五加皮酒，蟹与荆芥，鲫鱼与荆芥，鲫鱼与甘 草，牛肉与粟，及皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃，在食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常，“食物相 克”导致中毒的论调被推翻。2008年兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
北京中医药大学养生康复系主任林殷也指出，“食物相克”的说法毫无意义，既没有临床报告，也已被人群试验所否定。
“在营养学上，没有食物和食物的禁忌，只有食物和疾病之间的禁忌。”北京朝阳医院营养科营养师宋新认为，患有某种疾病，对某些食物要忌口，比如说患者血脂高，就不要吃高脂肪的食物。
有些食物同吃为何引发不适？
【回应】 与食物不卫生、烹饪方法不当、饮食无节制及个人体质有关
人们吃东西后有时会胃肠不适、皮肤瘙痒甚至食物中毒。这是“食物相克”引起的吗？
林殷将163种统计到的所谓的相克食物进行归类分析，发现这些食品有5个特点：一是外来物种比较多。二是肉食类尤其是水产品类占比较高，这类食 品富含高蛋白，易*和感染寄生虫，也容易引起人体过敏。三是生食类食品。四是发酵食品如腌菜等。五是食用菌类，有可能因误食而引起食物中毒等。上述食品 如果食用不当，也会出问题，与合食无关。
“食物中毒和‘食物相克’不是一个概念。”宋新说，食物中毒，是指某种食物中含有害物质，如不洁食物、毒蜂蜜中毒、河豚鱼中毒。而所谓的相克是指食物相互作用，对人体产生不良作用。宋新表示，自己在医院工作10多年，没有遇到因“食物相克”来治疗的病人。
“对于某种食物来说，只有不适宜的体质，没有相克的食物。”张春燕认为，有些人肠胃功能弱，吃了蟹再吃柿子会腹泻，但不是所有人都会如此。对于同食两种食物可能引起的不良反应，传闻存在误导和夸大。《摘自 食物相克”论早在1935年就被人群试验否定――国家食品质量监督检验中心 》
