人工海蜇丝的做法
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发布时间：2022-04-24 01:41
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-19 08:32
主料
水发海蜇丝
200g
辅料
自制川味红油
2勺
酱油
1/2小勺
宁化府香醋
1勺
油泼辣子
1勺
步骤
1.准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡。用米醋泡2个小时去腥味。
2.海蜇丝里放入酱油 （大料煮过的：可以参照：蒜泥白肉篇） 1/2勺
3.倒入红油 2勺 （可以参照：自制川味红油篇）
4.倒入山西宁化府香醋 1勺
5.再放入油泼辣子 1勺 拌匀即可。（自制油泼辣子：小火用适量油将大料煸炒至微黄，倒入一半的油和辣椒面混合，剩余的一半油继续小火加热至大料变的焦黄，再倒入辣椒油里面。）
小贴士
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时间：2023-10-19 08:32
主料
水发海蜇丝
200g
辅料
自制川味红油
2勺
酱油
1/2小勺
宁化府香醋
1勺
油泼辣子
1勺
步骤
1.准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡。用米醋泡2个小时去腥味。
2.海蜇丝里放入酱油 （大料煮过的：可以参照：蒜泥白肉篇） 1/2勺
3.倒入红油 2勺 （可以参照：自制川味红油篇）
4.倒入山西宁化府香醋 1勺
5.再放入油泼辣子 1勺 拌匀即可。（自制油泼辣子：小火用适量油将大料煸炒至微黄，倒入一半的油和辣椒面混合，剩余的一半油继续小火加热至大料变的焦黄，再倒入辣椒油里面。）
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