如何泡下关沱茶

发布网友发布时间：2022-04-24 01:53

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懂视网时间：2022-10-04 21:35

1、将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。

2、用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4等份，可以根据沱茶大小，分成不同的份数。

3、错开侧面的针口，在沱茶底部将沱茶分为4等分，这样就可以将沱茶分为8等份。

4、然后平稳的整理松散的沱茶，使其完全松散。

5、将剩下的茶叶妥善保存。

懂视网时间：2023-01-12 11:58

通常为了方便储存一些茶叶，因此很多茶叶商都把其做成茶饼状或者是沱茶。但是在我们日常生活中喝的时候就有点麻烦了，很多人不知道应该要怎么弄开买回的茶饼或沱茶。对于一些压得较紧的茶叶，我们可能使用茶刀来开沱茶是最便利的。使用茶刀不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动其一些间隙，这样沱茶才容易松开。那么接下来就由我来介绍弄开沱茶的方法吧。

第一步：

我们需要准备开沱茶的重要工具——茶锥。

第二步：

我们握着茶锥并且沿着沱茶的内涡边缘用力向内部插入。

第三步：

之后沿着沱茶的内涡边缘慢慢地进行剥撬。

第四步：

我们也可以沿着沱茶的外沿慢慢地进行剥撬。

第五步：

最后慢慢将沱茶撬散即可取茶叶进行泡茶了。

需要注意的是茶锥是尖锐的工具，因此我们在使用茶锥的过程中要注意使用力度和角度，以免被茶锥伤到了自己。由于我们拆沱茶的方式有很多种，有人会把沱茶上蒸锅蒸，回软之后用手拆散。但不建议使用这种方法，因为在蒸茶叶的过程中很容易是茶叶沾染异味。

热心网友时间：2023-01-12 09:06

下关沱茶的冲泡方法主要有以下几个步骤：
　　1、选壶：壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)，会比较好些。
　　2、置茶量：下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。
　　3、沱茶：细水高冲的降温会减免酸味，但是如果风味没了，降温也失去本来需要的风味。
　　4、沱茶适时出汤：以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。
　　5、冲泡后的沱茶：在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制，因为这是主要的冲泡。
　　6、紧结茶性：在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。
　　7、茶汤风味问题：在风味问题，一定要提一下。依上述的说法，风味，好象是控制浓度的问题，事实上，要将那种浓稠的底泡出，需要“浸泡时间”。