冰箱里有很多细菌,会被冻死吗?为什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:53

共5个回答

热心网友时间：2022-07-05 22:04

人们买新鲜食物，然后把它们都扔进冰箱，希望能尽快保持新鲜。原因是细菌在冷冻食品也越来越少。有无数种类繁多的细菌，有耐高温、耐高浓度盐的，也有在低温下存活和繁殖的。冰箱的低温只能在一定程度上抑制细菌繁殖，但不能杀灭细菌。当冰箱温度为0~10℃时，细菌的繁殖能力在此温度下受到*，但并没有完全停止。例如，一些医学科学家发现了一种叫耶尔森菌的致病菌，它能耐受低温，在大约4度的环境下仍能生长繁殖。虽然它的生长速度和繁殖速度减慢，但其他细菌的生长受到抑制，因此有利于这种小肠细菌的滋生。

在零下10摄氏度以下的冰箱里，食物是硬的，被冻住了，但有些细菌可以存活，比如嗜盐菌，它会导致人体严重腹泻和失水，并能在零下20摄氏度的蛋白质中存活长达11周。一旦温度恢复正常，它们仍能恢复活力并繁殖。同时也要注意反复解冻会增加细菌的数量!想象一下冷冻食物可以抑制细菌。冬眠中的细菌开始融化，像春天一样苏醒过来。当食物再次冷冻后，在细菌的生长被抑制之前有一段时间间隔，食物中的细菌可能比以前增加了一倍或更多。

冰箱可分为两部分，一是冷藏，一是冷冻。冷藏室通常保持在2摄氏度，在这个温度下大多数细菌生长缓慢但不会死亡，而有些细菌不仅继续生长，而且繁殖迅速。冰箱里的温度通常是零下18摄氏度，在零下18摄氏度的温度下，大多数细菌会被抑制或杀死。有些细菌更适合在低温下繁殖，如一些嗜冷细菌在冰箱中可以在-15℃~-20℃的低温环境下生长，低温环境只会让它们在较冷的环境下繁殖得更快。

我们经常在冰箱里放一些剩菜或肉类熟食，而这类食物本身的细菌要比水果和蔬菜好得多，所以在冰箱里的肉类，稍微不注意它就会成为一些细菌的“温床”，一旦在室温下，细菌就会立即苏醒并大量繁殖，会影响人们的健康。煮熟的食物不能放在同一个容器里，生的蔬菜和水果不能和鱼等放在一起，防止细菌污染，冰箱应该每一两个星期清洗一次。

热心网友时间：2022-07-05 23:22

不会的。这是因为冰箱里的细菌处在低温的环境状态下，所以不会被冻死，细菌在高温环境下才会被杀死。

热心网友时间：2022-07-06 00:56

这些细菌是不会被冻死的。因为这些细菌经常生活在冰箱中，已经产生了抗体，所以根本不会被冻死。

热心网友时间：2022-07-06 02:48

肯定会被冻死的。因为冰箱里面的温度特别低，如果长时间生存，在这样的情况下那么一定会被冻死。

热心网友时间：2022-07-06 04:56

我觉得会被冻死的，因为冰箱的温度是很低的，并且也有保鲜的功能。