自制腌冬瓜怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:49
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-19 22:08
材料:
冬瓜
20斤、糖
1斤半
、盐
1斤半
、豆麴
1斤半
(俗称豆【米白】)、米酒盖过冬瓜的数量
做法:
1.
冬瓜去皮去籽.
抹盐.
曝晒1天.
2.
取烫过热水风乾之乾净罐子.
以一层豆麴.一层冬瓜後.摆法.
摆好後淋上米酒.
酒需盖过冬瓜.
(可加些许辣椒).
腌到冬瓜半透明.
约2个月.
(另有书上做法写15天即可).
PS.
豆麴是在材料批发店买的.
(米是跟个豆麴包在一起的)
热心网友
时间：2023-10-19 22:08
材料:
冬瓜
20斤、糖
1斤半
、盐
1斤半
、豆麴
1斤半
(俗称豆【米白】)、米酒盖过冬瓜的数量
做法:
1.
冬瓜去皮去籽.
抹盐.
曝晒1天.
2.
取烫过热水风乾之乾净罐子.
以一层豆麴.一层冬瓜後.摆法.
摆好後淋上米酒.
酒需盖过冬瓜.
(可加些许辣椒).
腌到冬瓜半透明.
约2个月.
(另有书上做法写15天即可).
PS.
豆麴是在材料批发店买的.
(米是跟个豆麴包在一起的)
