滑肉的家常做法是什么?
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发布时间：2022-04-24 01:59
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热心网友
时间：2023-10-20 12:29
准备材料：猪里脊肉350克、油1汤匙、盐适量、鸡蛋清1个、木耳20克、青椒1个、圆葱半个、胡萝卜1根、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、一品酱油半汤匙、蘑菇粉1克、姜末5克、蒜末20克、老陈醋半汤匙、湿淀粉适量
1、里脊肉一块备用。
2、将里脊肉洗净均匀的切片。
3、用湿淀粉抓开，再放一个鸡蛋清、料酒、少许盐抓匀上浆。
4、木耳泡发过水焯一下。
5、洋葱、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净都切片。
6、大蒜和姜切碎。
7、炒锅加入适量的油，上浆的肉片滑油。
8、将所有的配料一起滑油。
9、炒锅留底油，爆香姜蒜末。
10、加点水、蚝油、料酒、老陈醋、盐、一品鲜酱油。
11、加入滑好油的肉片及配料，加少许蘑菇粉、水淀粉翻炒均匀。
12、最后，出锅即可，问题解决。
热心网友
时间：2023-10-20 12:30
用料
主料：番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克
辅料：盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克
1.、五花肉切厚片，加姜丝，盐，稍微腌制半小时去腥。
2、盖上盖子等待腌制。
3、半小时后加入鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉。
4、用手抓均匀，腌制十分钟。
5、锅里放入泡好的红薯粉丝，加两片姜一起煮开。
6、煮开后加入洗净的蘑菇，煮至沸腾状态，加青花椒粒。
7、用腌制好的五花肉一块快夹进锅里，保持大火，煮十分钟即可。
8、煮好后加盐，葱鸡精，起锅即可，肉又滑又嫩。
9、粉丝滑肉汤成品。
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时间：2023-10-20 12:29
准备材料：猪里脊肉350克、油1汤匙、盐适量、鸡蛋清1个、木耳20克、青椒1个、圆葱半个、胡萝卜1根、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、一品酱油半汤匙、蘑菇粉1克、姜末5克、蒜末20克、老陈醋半汤匙、湿淀粉适量
1、里脊肉一块备用。
2、将里脊肉洗净均匀的切片。
3、用湿淀粉抓开，再放一个鸡蛋清、料酒、少许盐抓匀上浆。
4、木耳泡发过水焯一下。
5、洋葱、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净都切片。
6、大蒜和姜切碎。
7、炒锅加入适量的油，上浆的肉片滑油。
8、将所有的配料一起滑油。
9、炒锅留底油，爆香姜蒜末。
10、加点水、蚝油、料酒、老陈醋、盐、一品鲜酱油。
11、加入滑好油的肉片及配料，加少许蘑菇粉、水淀粉翻炒均匀。
12、最后，出锅即可，问题解决。
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时间：2023-10-20 12:30
用料
主料：番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克
辅料：盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克
1.、五花肉切厚片，加姜丝，盐，稍微腌制半小时去腥。
2、盖上盖子等待腌制。
3、半小时后加入鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉。
4、用手抓均匀，腌制十分钟。
5、锅里放入泡好的红薯粉丝，加两片姜一起煮开。
6、煮开后加入洗净的蘑菇，煮至沸腾状态，加青花椒粒。
7、用腌制好的五花肉一块快夹进锅里，保持大火，煮十分钟即可。
8、煮好后加盐，葱鸡精，起锅即可，肉又滑又嫩。
9、粉丝滑肉汤成品。
