葱油鸡怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:59

共4个回答

热心网友时间：2022-06-03 05:10

葱油鸡是海南的特色食物，在海南游玩的时候吃了一次，真的是清香可口，肉质滑嫩，久久不能忘怀。小编也尝试着自己在家做，但是做出的味一般，不及海南的十分之一。后来在朋友的指点下，才做出了白痴不腻，清香可口的葱油鸡，第一次做，老公一口气吃了一只鸡。下面小编把方法分享给大家，让这道美食走进千家万户。

食材:三黄鸡1只、小香葱1小把、大葱、姜1块、盐和植物油适量。

做法：

1.把三黄鸡洗干净，剁成两半；小香葱切葱花，姜切片备用。

2.把鸡块放入锅中，加入没过鸡块的水，大火烧开，捞出鸡块，放在冷水中冲洗。

3.另倒一锅清水，放入大葱和姜片大火烧开。

4.放入鸡块继续煮，水开后捞出鸡块，在冷水中泡凉。

5.再次把鸡块放入热水锅中煮，水开后再次捞出放入冷水中。

6.待鸡块完全冷却后，捞出斩成小块。

7.起炒锅，倒入适量的植物油，油热后倒入香葱爆香，加入适量的盐调味，直接淋在鸡块上即可。

咬一口清香可口的葱油鸡块，满口的肉块香味，肉质滑嫩，鲜滑可口，吃完唇齿留香。跟我们在海南吃的味道相差不多，老公特别给面子，一个人一会就把一只鸡吃完了，从此我们一家人彻底爱上了葱油鸡，隔三差五的吃，百吃不腻。喜欢吃葱油鸡的小伙伴，不妨按照这个办法做一份尝尝哟。

热心网友时间：2022-06-03 07:01

鸡肉洗净，加入料酒，盐和葱姜，放入锅中煮熟捞出，切块。起锅烧？把切好的葱姜蒜爆香，加入酱油，调成酱汁，沾上鸡肉即可。

热心网友时间：2022-06-03 09:09

先将鸡用清水煮熟，然后捞出沥水切块备用，在锅中热油放入葱段炸出葱香，最后将葱油浇上鸡块即可。

热心网友时间：2022-06-03 11:34

鸡肉清理干净，然后切成块，煮的时候加入盐、味精、八角、葱姜，捞出来之后淋上葱油。